Найти в Дзене
Гидропоника и еда будущего

Гидропоника и еда будущего

Без земли, но с душой
подборка · 5 материалов
Овощи без земли: реальная революция, которая уже кормит Россию
Гидропоника долго считалась чем-то «непонятным», почти фантастическим способом выращивать растения без почвы. Но сегодня это уже не эксперимент — это огромная индустрия, которая тихо, незаметно и очень уверенно меняет то, что лежит на наших полках в магазинах. И самое удивительное: вы уже едите гидропонные овощи, даже не подозревая об этом. И это не просто нормально — это круто, современно, экологично и будущее, которое наступило. Гидропоника — это метод выращивания растений без почвы, где корни получают всё необходимое из питательного раствора...
В нашем офисе мы уже выращиваем свежую зелень и продолжаем радоваться каждому ростку Декабрь на пороге, а на огороде уже ничего не растёт… Но это не повод отказываться от свежих трав и овощей зимой! Домашняя гидропоника позволяет выращивать их прямо у себя дома — без грязи, заморозков и лишних хлопот, только чистый росток и удовольствие от собственного урожая. Что можно посадить прямо сейчас? Петрушку, укроп, базилик, салат, рукколу, шпинат и даже маленькие томаты и перчики — и это только часть того, что можно вырастить дома. Экспериментируйте с разными культурами и создавайте свой зимний мини-огород. Если не знаете, с чего начать, пишите нам — с радостью подскажем и поможем. А свои урожаи обязательно делитесь в комментариях, нам интересно видеть ваши мини-огородики!
Они называют это едой из пробирки. А мы — будущим без голода
Недавно я рассказала о нашем проекте — агротехнических классах. Это больше, чем просто уроки. Это мост, который мы строим между школой, университетами и реальным агробизнесом. Мы вложили в это душу, потому что видим в этих ребятах будущее не просто села, а всей продовольственной безопасности страны. Отклики были самыми разными. И это бесценно. Одних тронула наша искренность и сама идея объединения. Но другие голоса — от практиков, людей, чьи руки в земле, — заставили меня задуматься особенно сильно...
ГОРОДСКИЕ АГРОЛАБОРАТОРИИ: ОГОРОДЫ В МЕГАПОЛИСЕ НОВЫЙ ТРЕНД
Ещё совсем недавно городские огороды казались чем-то экзотическим, почти фантастическим. Сегодня они становятся частью городской инфраструктуры: не просто теплицы с растениями, а настоящие агролаборатории — пространства, где соединяются образование, технологии, экология и сообщество. Лично я всегда удивлялась, как мало городские дети знают о еде: морковь, помидоры, зелень для них — это чаще «товар в упаковке», а не результат труда и науки. В агропространствах это меняется: ребёнок сам сажает семя, ухаживает за растением и видит, как оно растёт...