Найти в Дзене
Всё о вине:

Всё о вине:

Все статьи о благородном напитке!
подборка · 43 материала
Весьма креативно к подаче алкоголя подошёл итальянский винодел Маттео Корреджиа, совместно с рекламным агентством Reserve Innovation. И с первого взгляда его релиз выглядит как "обычная" "лимитка". Но только на первый)) В эксклюзивную коллекцию входили три бутылки вина по 375 мл, но самым необычным было не вино. Необычными были этикетки, которые представляли собой маленькие книжицы с напечатанными в них новеллами. Тонкий намёк на недостаточную начитанность и образованность аудитории? Или всё-таки привлечение внимания к продукции Маттео?
Градации цвета готового вина могут многое рассказать. Особенно о его свежести. Но вот в случае с испанским вином Gik Blueэто бесполезно... Это вино синее! Да, это вино ярко-синего цвета и это купаж неизвестных красных и белых сортов "сдобренных" натуральными красителями и подсластителями. В итоге вино получилось чем-то средним между сладким вином и разбавленным водой сиропом. Зачем? Не ясно, но, говорят, спрос был.
Великие небожители: лучшие земли Бордо - Chateau Latour
В 1885 году по поручению последнего монарха Франции Наполеона III был составлен документ, определивший облик высококлассного французского виноделия на долгие десятилетия вперед. Это была "Официальная классификация вин Бордо" и этот документ рассматривал каждое хозяйство благословенной земли в соответствии с качеством вин и относил каждое к одному из классов - с высшего первого по пятый. С тех пор классификация, менялась всего пару раз и пользоваться ей как путеводителем по "высшему свету" можно по сей день...
Вермут di Dante Inferno Vermouth di Torino Superioriсоздан по уникальному рецепту, вдохновленному бессмертной "Божественной комедией" Данте Алигьери. 27 ботанических компонентов, 9 из которых были выбраны не просто так: в средневековом богословии каждый из них соотносился с одним из кругов ада. Экстракты этих компонентов смешиваются с дольчетто и кортезе - так получается напиток с танинами, но при этом сохраняющий свежесть и нужную долю кислотности. Рубинового цвета вермут с ароматическими нотами вишни, апельсиновой цедры, ванили и лесных ягод, во вкусе он дарит цветочные отзвуки, кардамон, базилик и умеренную специевую сладость.
Марокко: ислам и виноделие
Более половины производимого вина Марокко употребляется внутри страны. Да, существует закон, запрещающий торговлю алкогольными напитками, но на практике он применяется редко, что дает винопроизводителям некоторое пространство для маневра. При всем при этом Марокко уж никак не назовешь по-настоящему винной страной: так, в 2007 году готовящийся в Мекнесе фестиваль вина вызвал возмущение правоверных мусульман и был не разрешен на уровне мэрии. В Марокко ежегодно производится чуть более 40 млн бутылок...
Что такое "поджаренное" вино Tostado?
Современные историки считают, что в начале прошлого века бутылка Тостадо стоила в 4-5 раз выше, чем любое другое, красное или белое, вино этого региона. Его успешно экспортировали и по другую сторону Атлантики, и к королевскому двору Великобритании. И что же это за вино? На северо-западе Испании, окруженный горами и туманами, в долинах рек Миньо, Арнойа и Авиа находится апелласьон Рибейро. Сотни лет подряд по нему пролегал один из самых святых путей всего христианского мира - путь святого Иакова...