Блины и Оладьи

Привет всем, кто не боится мучного и сладкого!💕 Угощаю панкейками (к сожалению, только в виде рецепта 🤷‍♀️). Но уж больно хороши! Без преувеличения – пышные, толстые, мягкие, вкусные! И очень простые в приготовлении – можно успеть испечь утром для раннего завтрака. Панкейки Берем: кефир комнатн.t - 400 мл, яйца - 2 шт, сахар - 65 г, соль - щепотка, мука - 320 г, сода - 5 г, разрыхлитель - 5 г, растительное масло - 1 стол.ложка СОВЕТ: не отступать от рецепта!⚠️ Замешиваем тесто Яйца слегка взбиваем, вливаем кефир и растительное масло, перемешиваем...

Никто не будет пить кефир, который постоял ночь на столе и уже расслоился - и это правильно! Зато какие толстенькие и пышные оладьи из него получаются! Секрет в том, что расслоившийся кефир приобретает уникальную текстуру, которая способствует созданию особенно мягких и пышных оладий. Главное - оставить стакан кефира при комнатной температуре на 8-10 часов, а потом замешивать на нем тесто. ПОНАДОБИТСЯ: 1 стакан (250 мл) кефира, 1 яйцо, 1,5 стол. ложки сахара, щепотка соли, 1 стол. ложка растит...

Плюс - хорошая сковорода, согласны? Которая равномерно нагревается и идеально пропекает тесто: тогда и края, и середина блинов будут готовы одновременно. Привет, друзья! Давно ли вы пекли блинчики? Довольны своим рецептом? А первый блин, случайно, не комом?🫣 Если только первый - не критично, а если и второй - попробуйте что-то изменить. Например, пропорции жидкости и муки, а также саму жидкость. Блинчики будут - объедение! Я считаю идеальной жидкостью для теста СМЕСЬ ИЗ КЕФИРА И МОЛОКА в пропорции 1:1...

Высоко поднимаются на горячей сковородке и не опадают даже в холодном виде. В них нет ни молока, ни яиц, а на вкус похожи на сдобные. Такие оладьи пеку не только в пост, ведь они так просто готовятся, и рецепт копеечный. Но подашь к чаю - и никто не отказывается! Раньше я замешивала тесто на воде, но однажды добавила постный майонез, и оладьи от этой добавки стали заметно вкуснее. Пышные, мягкие, румяные - на 5+ ОЛАДЬИ НА МАЙОНЕЗЕ Если заинтересуетесь рецептом, соблюдайте последовательность действий...

Легко запомнить и легко испечь: подождем 1 час, пока тесто поднимется, и раскаляем сковородку (чтобы первый блин не был комом). Просто волшебные блины: очень мягкие, пышные, вкусные. С удовольствием съедаются без сметаны и варенья, хотя добавки не помешают. Дрожжевые блины - это хит масленичной недели, ведь они больше похожи на солнце, чем тонкие. Желаю всем удачных блинов и веселого праздника! БЛИНЫ НА ДРОЖЖАХ Рецепт: молоко - 0,5 л, сухие дрожжи - 1 чайн. л. с верхом, сахар - 1 столов. ложка,...

Фруктовые оладушки так быстро готовятся, что даже утром можно выделить для них время. Незабываемый вкус, не похожий на традиционные оладьи - очень вкусное угощение к чаю и кофе. Кто от них точно не откажется, так это дети: оладьи оригинальные, с ярким банановым ароматом, нежные и мягкие. Всего 3 ингредиента и полчаса времени, а удовольствия - на целый день! КАК ПРИГОТОВИТЬ БАНАНОВЫЕ ОЛАДЬИ Главный ингредиент - спелые бананы. Добавим к ним яйцо и немного муки и можно выпекать. Бананы очищаем от кожуры и разминаем вилкой в пюре...