Экспресс-настойка из барбариса: когда ждать — невыносимо
Знаете, в чём главная драма приготовления настойки? Не в подборе ингредиентов и не в таинствах технологии. Главная мука — это ожидание. Ждать, пока она там «настоится», — хуже, чем смотреть на кипящую воду. Поэтому я придумал экспресс-метод: через 24 часа — готово! Можно торжественно дегустировать. Этот сезон выдался… своеобразным. Яблони и лимонник китайский попали под заморозки — цветению сказали «прощай». Но природа, как добрый шутник, тут же подкинула утешительный приз: виноград, чёрная смородина и — вот сюрприз! — барбарис уродились на славу...