Вопросы читателей

Два вопроса про яйцо. Оба — отличные, и оба имеют чёткий научный ответ. Разбираем по порядку. Яйцо прогревается снаружи внутрь. Тепло проходит через скорлупу, потом через белок, и только потом добирается до желтка...