Еда и творчество

Ну, что ж, друзья, буженинку по-совдеповски я для вас уже готовила, получилось очень вкусно! Сегодня снова готовлю буженинку, но на этот раз все немного по-другому. Тем и славится буженина, что её, как салат оливье, каждый может приготовить каким-то своим, особым способом. И так, приступим! Шейка. Да, на этот раз я решила попробовать свиную шею от лучшего производителя - Великие Луки, поставляют мясо превосходного качества. В прошлый раз я запекала лопатку, получилось отлично. Несмотря на небольшое количество прожилок, мясо не сухое...

Что может быть на столе лучше, чем хороший кусок мяса? Только хороший кусок хорошо пропеченного мяса. Именно такой сейчас лежит передо мной, друзья. Отличная лопатка родом из прекрасного места, из Великих Лук - моё любимое мясо. Если кто из Великих Лук меня читает, привет вам большой! 👍 Сегодня буду запекать лопатку по дедовскому рецепту. Да, именно лопатку, а не шею. Из шеи мы в прошлый раз делали шашлык, тот самый, который любил товарищ Сталин, получилось настолько вкусно, что я обалдела! А сегодня будет буженина! Классическая, совдеповская, самая, вкусная...

Сталин был не такой уж плохой мужик, как про него рассказывают. Много чего хорошего нам оставил в наследство. Он любил не только расстреливать, но и вкусно поесть. Поэтому ничего удивительного, что в числе его наследия отыскался удивительно простой рецепт обалденного шашлыка. Нам понадобятся ингредиенты: На 2 кг мяса Вода - 500 мл Уксус 9% - 4-5 ст. л. Лук - 4-5 крупных луковиц Лавровый лист - 5 шт. Чеснок - 2 зубчика Соль - 1,5 ст. ложки Перец чёрный горошек - 3/4 ст. л. И рецепт действительно обалденный, невероятно вкусный и, пожалуй, самый лучший, из тех, что мне известны...