Заготовки

Всем привет! Сегодня хочу поделиться рецептом одной из своих самых любимых заготовок на зиму. А именно рецептом вкуснейшего лечо из болгарского перца и помидоров. ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸Болгарский перец - 2,5 кг 🔸Помидоры - 2 кг 🔸Сахар - 1/2 ст (125 г) 🔸Растительное масло (рафинированное) - 1/2 ст (125 мл) 🔸Соль - 1 ст.л (с горкой) 🔸Уксус 9%-ный - 1 ст.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Помидоры измельчаем с помощью мясорубки или блендера. Переливаем их в кастрюлю (я использую 5-литровую), добавляем сахар, соль и перемешиваем...

Вкусные маринованные огурчики можно приготовить всего за 1 час! Да-да, именно маринованные! Салат "Зимний король" можно остудить и кушать сразу или закатать на зиму. 🔸Огурцы - 2 кг 🔸Лук (репчатый) - 400 г 🔸Уксус 9%-ный - 40 мл 🔸Сахар - 2 ст.л 🔸Соль - 1 ст.л 🔸Черный перец (горошек) - 8-10 шт 🔸Зелень по вкусу 1️⃣ Огурцы нарезаем тонкими кружочками (2-3 мм). Лук нарезаем полукольцами и отправляем в миску к огурцам. Сюда же всыпаем мелко порубленную зелень и соль. Хорошо все перемешиваем. Оставляем огурцы минут на 40, чтобы они пустили сок...