Про еду

Я уж испугался, а оказывается это норма))) С ситуацией, когда чеснок в готовых блюдах или банках с домашней консервацией посинел или позеленел, наверняка, сталкивалось большинство людей. На самом деле, поводов для беспокойства при такой неестественной пигментации нет. Изменение цвета в процессе консервации даже стало предметом научного изучения. Эксперименты и исследования позволили объяснить механизм, из-за которого чесночная мякоть синеет. Сорт или технология культивирования значения не имеет...

Всем привет с вами Серёга, сегодня я приготовлю с вами болгарский перец с чесноком, петрушкой и в маринаде с горчицей👍 Для приготовления нам понадобится: В подготовленную стерилизованную банку кладём: Приготовление получается быстро: Вливаем в 5 литровую кастрюлю 1 литр воды, добавляем 1 стакан уксуса 9%, 1 стакан сахара, 2 ст.ложки соли, 5 ст.ложек масла, ставим на плиту и доводим до кипения. Пока маринад готовится, нарезаем чеснок пластинками (чеснок рассчитывайте чтобы хватило положить его...

Всем привет, с вами Серёга, я ещё сижу второй месяц на больничном дома и после того как я приготовил аджику, я решил не останавливаться на достигнутом). В этот раз я решил приготовить вкусные огурчики, вкус их вам знаком, если вы хоть раз ели бургеры в Макдональдсе)😋Начнём Вам понадобится 1,5 кг огурцов среднего размера, моем их, замачивать не нужно, удаляем у них кончики с двух сторон, и нарезаем на кружочки толщиной примерно 2-3 миллиметра, после того как нарезали, перекладываем в глубокую миску, чтобы было удобно мешать, солим поваренной солью 2 ст...

Всем привет, с вами Серёга, сижу на больничном второй месяц и в этот момент открыл в себе одно качество), я оказывается умею готовить аджику «Кобра». Сходил в ларёк возле дома за помидорами, посмотрел цены, и так как на дворе осень, овощи не дорогие, помидоры 50-80₽, перец болгарский 50-80₽, чеснок 235-245₽ за кг. решил, а не приготовить бы мне аджичку)). Закупился, принёс домой всё, и тут понеслось. Помыл помидоры сорта слива, 3,5 кг. вырезал в них глазики, и разрезал пополам на 2 части, чтобы...

Здравствуйте, хотел рассказать как я в свои 39 лет решил попробовать сделать хреновину или кто то называет ее аджикой), у меня в детстве всегда её называли хреновиной и готовили её с хреном). Решился на этот шаг я, потому что сижу дома (сломал ногу), есть мясорубка, это вкусно, и я всегда хотел попробовать сделать её сам) и вот я подумал, а почему же нет, помидоры, перец, чеснок не дорогой. Пошёл купил всё возле дома, но конечно не обошлось всё это без помощи моей любимой, сколько сил ей надо...