Питание

Все продукты в настоящее время подорожали, но в целом, сезонные овощи ещё довольно доступны. И одним из таких овощей является белокочанная капуста. О, сколько рецептов с ней существует: и сложных, и лёгких... А сколько в ней пользы... Сегодня хочу поделиться рецептом, как я тушу капусту. Вкусно, недолго, недорого. Нам понадобится: 1 средняя луковица, 1 средняя морковка, вилок капусты (столько сколько уместится на сковородку), томатная паста 70-100 гр, зубчик чеснока (или сушёный чеснок), соль, растительное масло...

Сколько лет я слышала, что пшено с тыквой - это мега вкусно... Но как-то боязно было пробовать, тк и тыкву толком никогда не ела. А в этом году пазл сошёлся - свекровь дала тыкву, а пшено мы ввели в свой рацион около года назад (до этого много лет не ели -то). Вообще, пшенную кашу я готовлю по-простому, без молока, на воде. Поискала рецепты каши с тыквой - они все на молоке, на коровьем или растительном. Меня этот вариант не устроил, поэтому было решено готовить кашу привычным для меня способом, просто с добавлением тыквы...

В интернете существует много рецептов фунчоза, с разным мясом, постной, с разными добавками. А сегодня я хочу поделиться с вами рецептом этой лапши, который любит вся моя семья. Фунчоза - «стеклянная, крахмальная, китайская лапша» — блюдо китайской, корейской, японской и других азиатских кухонь, которое готовится из сухой лапши с приправами из маринованного перца и джусая, моркови, редьки, лука и других овощей. Обычно я беру стандартную фунчозу, которая продается во всех магазинах. Но в последнее...

С наступлением холодов наш рацион как правило скуднеет за счёт того, что из него уходит много свежих овощей, которые употребляются в сезон. Но, зачастую мы упускаем из виду наши, местные, подлежащие хранению корнеплоды. Сегодня хочу напомнить вам один из рецептов вкусного, полезного, а главное , бюджетного салата. Итак, нам понадобится 1 морковь побольше, 1 небольшая редька, соль, сок лимона, растительное масло. Но мне сегодня захотелось немного "шикануть" и я добавила в салат свежий огурец (пока нашла приемлемый по цене - 150 руб за кг, и прилично пупырчатый на вид)...

Да, это блюдо так и называется "стейк из капусты" и к мясу отношения не имеет. Делают его из обычной белокочанной капусты или из цветной. Давно присматривалась к подобному рецепту. Думала, вкусно ли мне будет? Пару раз, когда запекала курочку в духовке, вниз формы для запекания укладывала капусту, и это было неплохо, но жирновато, тк весь жир с курицы стекал на капусту. А на днях поняла, хочу-немогу капусты, но не в свежем виде. И подумала, что это замечательный повод запечь капустный стейк. Купила капусты, нарезала её кусками...

С тех пор как я поменяла свое питание, прошло уже 2 года, мне удалось незаметно скинуть 20 лишних кг, и сохранить этот вес в течение всего этого периода. Все это время я изучала информацию по питанию, экспериментировала, и сделала для себя вывод, что лучший завтрак - это салат из овощей и зелени. Но, обычный и привычный салат не даёт сырости надолго, так что же делать? Конечно же добавлять к овощам белки и жиры, но так, чтобы завтрак получился лёгким, но в то же время, питательным. Иногда, по желанию, добавляю к салату кашу (овсянка, греча, киноа, пшено)...