Соусы: вкусно и небанально 🌱

🌱🌿 На 2 порции салата: - Масло подсолнечное — 70 г; - Мята — листики с одной ветки; - Соль; - Перец; - Тархун (эстрагон) — листики с двух веток. Описание: Яркий летний вкус этого соуса идеально дополнит любой салат — и мясной, и овощной. Способ приготовления: 1. В чашу блендера выложите 70 г масла, листики мяты и тархуна, соль, перец. 2. Измельчите все ингредиенты до однородной консистенции...

🍶 На 1 порцию салата: - греческий йогурт — 40 г; - мёд — 5 г; - сухой чеснок — 1/2 ч. л.; - чили свежий — 10 г (остроту регулируйте по вкусу); - соль — по вкусу. Описание: Этот соус отличается гармоничным сочетанием сладкого и острого вкусов. Благодаря использованию йогурта заправка получается лёгкой. Рекомендуется заправлять салат непосредственно перед подачей, так как йогурт не сохраняет свежесть овощей при длительном контакте...

На 2 порции салата: - сыр моцарелла в рассоле или творог — 70 г; - греческий йогурт — 20 г; - сухой чеснок — 1/4 ч. л.; - сок лимона или лайма — 5 г; - цедра с 1/4 лимона или лайма; - соль — по вкусу. 🧀 Рекомендация: если хотите яркого сырного вкуса, добавьте к этому соусу 5 г сыра пармезан. Без него вы получите приятную текстуру и лёгкий освежающий вкус. Способ приготовления: 1. В чашу блендера выложите 70 г сыра моцарелла (жидкость от сыра не выливайте — она понадобится)...

🥜 На 1 порцию салата: ° Арахисовая паста — 30 г; ° Рисовый уксус — 6 г; ° Соевый соус — 20 г; ° Мёд — 5 г; ° Вода — 10 г. Описание: Это не такой соус, как подают в японских ресторанах, но у него очень яркая ореховая нота, и это вкусно. Особенности: Арахисовую пасту можно заменить на тахини, урбеч или любую ореховую пасту...

🌱 На 2 порции салата: - болгарский перец — 30 г; - свежий огурец — 30 г; - маринованный огурец — 30 г; - красный лук — 10 г; - чеснок — 1 зубчик; - подсолнечное масло — 30 г; - соль — по вкусу. Описание: Соус довольно яркого вкуса, при этом очень лёгкий. Отлично подойдёт для заправки овощного салата — усилит вкус блюда. Способ приготовления: 1. Нарежьте произвольными кусочками 30 г болгарского перца, 30 г свежего огурца и 30 г маринованного огурца...

🍊 (соус для салата) На 3 порции салата: - сок 1/2 апельсина — 40 г; - сок 1/4 лайма — 10 г; - мёд — 10 г; - кумин (молотая зира) — 1/2 ч. л.; - чили сушёный — на кончике ножа; - соль — по вкусу; - масло оливковое — 100 г; - яйцо (желток) — 1 шт. Описание: Потрясающий соус для любого салата! Принцип приготовления, как у соуса «Цезарь», а результат — очень освежающий и необычный. Способ приготовления: 1. В стакан погружного блендера разбейте яйцо комнатной температуры...