Пасха

Пасха на Патриарших: специальный десерт в «Чарли» bistro&champagne С 18 по 27 апреля в «Чарли» на Патриарших прудах, придерживаясь пасхальных традиций, будут подавать особенный десерт на французский манер – пышный и в меру пропитанный куглоф! В качестве пасхальной выпечки бренд-кондитер Софья Тришина подготовила десерт, который принято считать традиционной французской выпечкой из региона Эльзас. Куглоф – особенный вид бриоши в виде рифленой короны со сливочно-миндальным ароматом и вяленой вишней, вымоченной в амаретто. Особенно нежная структура десерта достигается за счет миндальной пропитки и воздушного заварного ванильного крема, а в качестве завершающего штриха – вишня Мараскино, придающая ту самую кислинку. Стоимость десерта – 750 р. Попробовать десерт можно непосредственно в ресторане или приобрести с собой на праздничный стол. Количество ограничено.

В ресторанах Nordic и Drevå к Пасхе подготовили невероятные десерты и ароматную воздушную выпечку. Special edition к Пасхе — фисташковый панеттоне (3800 ₽). Панеттоне от ресторана Drevå по рецепту мишленовского шеф-повара Дэниела Хогландера. Его пекут с шоколадом, фисташкой, апельсиновыми цукатами, курагой, золотым изюмом, вымоченными в роме и бурбонской ванилью. На приготовление панеттоне уходит 12 часов — именно столько нужно, чтобы тесто стало воздушным. А в ресторане Nordic к Пасхе разработали целую пасхальную коллекцию, нежную и очень весеннюю. Кулич «Заяц» (3000 ₽) — с цукатами, золотым изюмом и бурбонской ванилью. А «Шоколадный» (3800 ₽) — с вяленой вишней и шоколадно-ореховым кремом. Милейшие десерты точно понравятся детям: «Кролик» (570 ₽) — панна-кота с соленой карамелью, с начинкой из норвежского карамельного сыра, компоте из малины и «Цыпленок» (480 ₽) с компоте из клубники, цедрой лайма и сливочным муссом манго-маракуйя Также в пасхальной коллекции: - пасха с ягодами и ванилью (4300 ₽) — творожная пасха с белым шоколадом, фисташкой, малиной, клюквой, бурбонской ванилью и бобами тонка; - пасха карамельная (4100 ₽) — пасха из топленого молока, с карамелью, бурбонской ванилью, апельсиновыми цукатами и пралине из пекана; - «Вифлеемская звезда (650 ₽) — творожно-фисташковый мусс с малиной, украшен сусальным золотом; - фирменный торт от Nordic «Лесной пень» в пасхальном стиле (1600 ₽) — фундучное безе с кремом из белых грибов; - пасхальное медовое пирожное (600 ₽) — медовый бисквит со сметанным муссом; - чизкейк-эскимо (690 ₽) — чизкейк-эскимо с начинкой из малинового компоте и вафельной прослойкой, украшен пасхальным кроликом; - набор пирожных (1700 ₽) — пасхальные пирожные на основе медового бисквита со сметанным муссом.