Здоровье в питании.

Соль – необходимый элемент питания, но её избыток превращается в скрытую угрозу для здоровья. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), взрослому человеку достаточно не более 5 граммов соли в день (примерно одна чайная ложка). Однако среднестатистический человек потребляет в два-три раза больше, причём не замечая этого. Почему же избыток соли так опасен? Какие продукты скрывают её в себе? Чем заменить соль, не потеряв вкус? Давайте разбираться! Поваренная соль (хлорид натрия) участвует во многих жизненно важных процессах организма...

Магний называют «минералом спокойствия», и это не просто красивое название. Он играет ключевую роль в работе нервной системы, сердца, мышц и метаболизма. В современном мире, где стрессы, хроническая усталость и тревожность стали нормой, дефицит магния встречается особенно часто. В этой статье мы разберём, как недостаток магния влияет на организм, в каких продуктах его больше всего и чем опасен переизбыток. Магний напрямую влияет на работу нервной системы, участвуя в передаче нервных импульсов и регуляции стресса...

Зелень – это не просто красивое дополнение к блюдам, а настоящий природный эликсир молодости и здоровья. Многие недооценивают её пользу, но учёные давно доказали, что регулярное употребление зелени помогает замедлить старение, поддерживать здоровье печени и очищать организм от токсинов. Давайте разберёмся, какие именно механизмы делают зелень такой мощной, какие виды зелени самые полезные и как правильно её употреблять. Антиоксиданты, содержащиеся в зелени, замедляют процессы старения и защищают клетки от разрушения...

Когда речь заходит о правильном питании, жиры часто оказываются под ударом. Многие до сих пор считают, что они способствуют набору веса, вызывают болезни сердца и их лучше избегать. Однако это миф. Жиры – важнейший макронутриент, без которого организм не может нормально функционировать. Давайте разберемся, какие жиры полезны, какие лучше исключить и почему омега-3 – незаменимый компонент здоровья. Жиры выполняют множество функций в организме: ✔ Энергия: 1 грамм жира содержит 9 ккал, что почти вдвое больше, чем белки и углеводы (по 4 ккал)...

Витамин D называют «солнечным витамином», ведь организм синтезирует его под воздействием солнечного света. Однако его дефицит – распространённая проблема, особенно среди людей старше 40 лет. Разбираемся, почему он так важен, какие последствия вызывает его нехватка и как восполнить уровень витамина. Витамин D — это не просто один из множества витаминов. Фактически, он работает как гормон, влияя на сотни процессов в организме. Его основная функция – регулировать усвоение кальция и фосфора, но на этом его влияние не заканчивается...

Современные исследования подтверждают: антиоксиданты – ключевые элементы долголетия. Они защищают клетки от повреждений, замедляют старение и снижают риск многих болезней. Но в каких продуктах их больше всего? Как правильно их употреблять, чтобы получить максимальную пользу? Давайте разбираться! Антиоксиданты – это молекулы-защитники, которые борются со свободными радикалами. ❗ Свободные радикалы – это нестабильные молекулы, которые повреждают клетки и ускоряют старение. Они появляются из-за плохой экологии, стресса, курения, ультрафиолета и неправильного питания...