Капуста тушеная с мясом или солянка летняя
Строго говоря, это блюдо правильно называется бигус. Но я по старой (еще от бабушки) привычке называю его солянкой. А летняя потому, что готовлю исключительно из свежих овощей. Блюдо настолько универсальное, что спокойно может заменить первое и второе. Получается сочно, вкусно, сытно. ИНГРЕДИЕНТЫ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нашинковать капусту, сложить в глубокую миску, посолить и перемешать. Можно даже немного помять руками, чтобы капуста дала сок. 2. Мясо нарезать небольшими кусочками, быстро обжарить до румяной корочки и переложить его в кастрюлю...