Полезное про бизнес

Тренд последних лет на натуральность говорит нам о том, что люди хотят потреблять продукты без улучшителей и добавок, выращенные или изготовленные при помощи ручного труда, а не огромными тиражами на заводах. Эта тенденция не могла пройти мимо хлебопекарного производства. Спрос на ремесленный хлеб растет, как на дрожжах. Ирина Уманец – основатель и шеф-пекарь барнаульской ремесленной пекарни TUTTO IL PANE – поделилась с «Автографом» секретами производства крафтовой продукции. Текст: Оксана Макрушина,...

Рынок кофеен в Барнауле находится в активной фазе развития. Город может похвастаться большим разнообразием «кофейных» форматов: большие заведения и маленькие точки coffee to go, федеральные сетевые и местные компании. Как в условиях высокой конкуренции построить свой бренд новым игрокам? «Автограф» поговорил с владельцами барнаульских кофеен, открывшихся в 2023 году, о том, что побудило их прийти в индустрию, трендах и сложностях этого бизнеса. Текст: Оксана Макрушина, фото предоставлены кафе-оранжереей...

О том, как развивается сегодня бизнес региона, как местные предприятия выходят на масштабные рынки и создают новые продукты, «Автограф» поговорил с Еленой Абдулаевой, врио начальника управления Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры. Интервью: Оксана Макрушина, фото: Антон Губанов Адаптируются и креативят - Елена Юрьевна, расскажите, каким стал 2023 год для алтайского бизнеса? - Прошедший год стал периодом вызовов и достижений для малого и среднего предпринимательства Алтайского края...

Увидев по всему городу афиши: «20 марта Игорь Манн – в Барнауле», мы договорились с одним из самых авторитетных в России консультантов по маркетингу об интервью. Себя он зовет маркетером, то есть практиком в своей нише. О практических инструментах продвижения, бизнес-тренингах и интуиции российских предпринимателей эксперт рассказал «Автографу». Интервью: Оксана Макрушина, фото предоставлены Игорем Манном О рынке бизнес-спикерства Как можно охарактеризовать нынешний рынок бизнес-коучинга в России? Ну, наверное, лучше сказать не коучинга – бизнес-спикерства...

Мы все повернулись к Азии», – такую фразу сегодня можно регулярно услышать на бизнес-форумах. Ключевой страной-партнером на них называют, конечно, Китай. Между тем, немало российских компаний мыслят о рынке Поднебесной категориями пятилетней давности, отметил на прошедшей недавно в Белокурихе Зерновой конференции Алексей Маслов, директор Института стран Азии и Африки МГУ им. М.В. Ломоносова. Он рассказал, какие сейчас тренды развития экономики Китая: о сильной роли среднего класса, о росте потребления,...

Мы живем в турбулентное время: внешние условия постоянно изменяются, наши долгосрочные планы часто не реализуются. Два барнаульских бизнес-тренера рассказали, как предпринимателям изменить подход к планированию в условиях неопределенности. Текст: Оксана, Макрушина, фото: Антон Губанов Неотменяемые цели Сегодня бизнесу приходится пересматривать процессы, которые формировались в компаниях годами, и учиться быстро принимать решения. Это что – значит, больше никакого планирования? Нет, как считают эксперты, видеть будущее своего бизнеса, намечать основополагающие цели просто необходимо...