Оптимизация готовки. Как су-вид разгружает меня на кухне и помогает экономить
В одной из предыдущих статей я делилась опытом использования су-вид — приготовления пищи в вакууме. Если интересно, то можно почитать здесь. Многие из вас заинтересовались, а кто-то даже впервые услышал про су-вид. Появились вопросы: «Как эта система работает? Неужели надо готовить прямо в пакетах? А как это потом есть?». Другим кажется, что су-вид — это что-то пресное и невкусное, типа больничной еды. Я эти вопросы хорошо понимаю: сначала тоже сомневалась: что это за технология, как она влияет на вкус, как интегрировать её в повседневную жизнь...