Супы

По экзотическим вкусам многие скучают и стараются разбавить скуку доставками и походами в рестораны. А мы утверждаем, что домашняя кухня подойдет для такого «кулинарного путешествия» ничуть не меньше! И убедиться в этом предлагаем на примере самого популярного азиатского супа Том Ям. Рецептов Том Яма множество, а мы приглашаем приготовить и попробовать тот, который нравится нам больше всего: на курином бульоне, с курицей и морепродуктами. И конечно, поделимся небольшими секретами и лайфхаками, в том числе в отношении ингредиентов и их замен...

Гуляш знаком многим из нас с советских времен и из меню школьных столовых. Однако на самом деле это традиционное венгерское блюдо, довольно серьезно отличающееся от привычной нам подливы. О том, почему гуляш — это суп, а также при чем здесь болгарский перец и паприка, рассказываем в нашей статье. Суп венгерских пастухов Вообще многие блюда, которые ныне считаются сложными и безусловно ресторанными, уходят корнями в традиционную еду бедняков. Гуляш — не исключение, он считается национальным блюдом венгерских пастухов...