Картофель

Сортов картофеля с каждым годом выводится все больше и больше, однако дачники все чаще и чаще разочарованы – при таком выборе по-настоящему хороших сортов раз-два и обчелся. Да и те еще надо найти. Впрочем, нет смысла экспериментировать – мы подготовили для вас рейтинг лучших сортов картофеля. Рейтинг лучших сортов картофеля Четыре самых важных критерия для картофеля – урожайность, вкус, лежкость и устойчивость к болезням и вредителям. Редко так бывает, чтобы все они были на высоте, но, если хотя бы 3 из них на должном уровне, сорт можно считать хорошим...

Это один из самых популярных сортов картофеля. Что не случайно – он очень вкусный и хорошо хранится. А есть ли у него минусы? Королева Анна (Queen Anne) – это ранний сорт картофеля. Молодые клубни можно копать уже через 45 дней после всходов. В этой копке можно собрать до 56–140 кг с сотки. Затем молодые клубни можно будет подкопать спустя 10 дней после первой уборки – через 55 дней после всходов. При второй копке можно собрать 82–215 кг с сотки. Полное созревание клубней наступает через 80–90 дней...

У этого картофеля очень красивая мякоть клубней – она, словно сливочное масло. Но это не все его достоинства. Сорт Гала – самый популярный по запросам в интернете, его ищут все дачники. Что неслучайно – у него много достоинств. Но и минусы есть. Характеристики сорта Клубни у Галы массой 71–122 г, удлиненной формы, глазки мелкие – чистить их очень удобно. Кожура гладкая, желтой окраски. Мякоть темно-желтая, визуально похожа на сливочное масло хорошего качества. Урожайность у этого сорта неплохая...

Картофель выращивают многие дачники, потому что это хорошее подспорье для семьи. Но чтобы ваши труды не пропали даром, важно правильно его сохранить. Насколько хорошо картофель будет храниться зимой, зависит не только от сорта и условий хранения, но во многом и от уборки. Убирать картофель для хранения начинают после 25 августа. Лучше в теплую сухую погоду при температуре воздуха 15–20 °С. И важно не затягивать с уборкой – если температура почвы будет ниже 7 °С, клубни потеряют часть питательных веществ и будут хуже храниться...

В описании сортов картофеля всегда указывают количество крахмала в клубнях. Именно эти данные дают понять, как лучше готовить клубни. Рассыпчатые сорта. В них много крахмала – 19–25%. Они подходят для пюре, запекания, их можно варить в мундире. Сорта со средним количеством крахмала...

Конечно, клубни картофеля для посадки можно купить весной, но, во-первых, это затратно, а, во-вторых, в магазинах и садовых центрах продают не самый лучший посадочный материал. Многие дачники собирают свой семенной картофель. И обычно делают так: выкапывают все клубни, ссыпают их в общую кучу, а затем самые здоровые, красивые и оптимального размера отбирают на посадку в будущем году. А это неправильно. Как выбрать семенной картофель Семенной картофель выбирать нужно в поле. Выкопали куст – а там пара-тройка крупных картофелин и куча «гороха»? Такой на семена не годится...