Мясо или протеин?
Пресловутые споры о том, что будет более эффективно при наборе спортивной формы, мясо или протеин? Что из этого настоящая химия? Давайте разберёмся в этом вопросе. Прежде всего, при активных физических нагрузках, решающим фактором будет усваиваемость белка организмом. Если мы говорим про доступность белка животного происхождения, мы подразумеваем то, сколько сил потратит организм для разрушения клеточной оболочки продукта и усвоения заветного белка. В случае с беками животного происхождения это выглядит вот так...