Главные темы

Этот сезон стал для российских фермеров не только сезоном урожая, но и временем новых вызовов: ужесточение законодательства и усиление контроля со стороны государства привели к росту штрафов. От нарушений в использовании земель до несоблюдения экологических норм — рассказываем, за что наказывали аграриев минувшим летом Российские фермеры этим летом столкнулись с повышенным вниманием со стороны надзорных органов. Новые правила, введенные в сфере сельского хозяйства, а также усиление проверок Россельхознадзора и местных администраций привели к увеличению числа штрафов...

Госдума готовится обязать производителей перейти всех на единый пищевой стандарт — вместо работы по СТО и ТУ, как сейчас. На предприятиях уже забили тревогу: им придется переделывать рецептуры, упаковку и тонны документов, чтобы подогнать продукцию под новые требования...

Базилик – одна из самых востребованных зеленных культур, спрос на которую растет благодаря моде на здоровое питание и гастрономические тренды. Выращивание базилика на продажу в теплицах или на гидропонике может стать прибыльным делом с минимальными вложениями. Базилик (Ocimum basilicum) – пряно-ароматическая однолетняя культура семейства Яснотковые, ценится за эфирные масла, придающие листьям уникальный вкус и аромат. В России спрос на свежую зелень, включая базилик, стабильно высок, особенно в зимний период, когда цены возрастают в 2–3 раза...

Куриные яйца в России – традиционный продукт. Потребление этой категории продовольствия остается на стабильно высоком уровне и обеспечивает почти треть животного белка в рационе россиян. Рассказываем о ситуации на рынке пищевых яиц в 2025 году. По данным Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, в 2024 году потребление белка животного происхождения в России достигло исторического максимума – 27,9 кг на человека в год. Основной вклад в потребление белка вносят мясные продукты, на яйца приходится +31% от общего потребления...

Групповые домики для телят, просторные и светлые коровники с щетками-чесалками — все, чтобы животным было комфортно, а это залог продуктивности стада, уверен фермер Марсель Бухер. Он основал в Калужской области компанию «Швейцарское молоко». Марсель Бухер перебрался из Швейцарии в Россию более 20 лет назад. Занялся разведением коров молочного направления. «Переехал один 20 лет назад. Все в другие страны ехали, в США или Канаду. Но не надо ехать туда, куда едут все, надо что-то новое пробовать», — рассказывает предприниматель...

Несмотря на то, что многие занимаются выращиванием гороха – этой исконно русской культуры, далеко не каждый садовод может похвастаться обильным урожаем. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» разобрались в тонкостях ухода за этим растением для получения максимального количества вкусных стручков. Удивительно, но в природе существует целых семь разновидностей гороха, хотя большинство из нас считает его чем-то обычным и хорошо знакомым. На наших огородах культивируется лишь один вид – горох посевной...