Найти в Дзене
Еда и напитки

Еда и напитки

Рецепты, истории, факты всё про приготовление и употребление пищи.
подборка · 112 материалов
Рецепты новогодних блюд. Новогоднее волшебство на столе: как сделать праздник незабываемым!
Друзья, приближается самый волшебный праздник года – Новый год! 🎄💫 И что может быть лучше, чем собраться всей семьей или с друзьями за праздничным столом? Ведь именно здесь происходят самые тёплые моменты, смех, разговоры и обмен пожеланиями. Давайте сделаем наш новогодний стол по-настоящему особенным! Создайте атмосферу Первое, о чём стоит подумать – это атмосфера. 😍 Украсьте стол красивой скатертью, добавьте свечи (только будьте осторожны!), гирлянды и блестящие украшения. Не забудьте про салфетки – они могут стать ярким акцентом...
Вкусное путешествие: Инжир – сладкий секрет природы.
Фиговое дерево, известное как Ficus carica, возможно, зародилось в Северной Азии, о чём свидетельствуют археологические находки. Исторические шумерские таблички свидетельствуют о том, что инжир уже использовался и потреблялся в 2500 году до нашей эры. Представь себе тёплый летний день, когда солнце ласково греет землю, а воздух наполнен ароматами цветов и спелых фруктов. Вот тут-то и появляется он – инжир! Этот маленький плод с нежной кожицей и сладкой мякотью может стать настоящим открытием для тех, кто ещё не знаком с ним...
А вы знали? Что "Селёдка под шубой" признана самым опасным новогодним салатом.
Всё дело в крахмале, высоком гликемическом индексе и жирах, которые содержатся в ингредиентах блюда. Это ведёт к атеросклерозу, повышению уровня холестерина, отёкам, проблемам с почками и высокому давлению. Представь себе: Новый год уже на носу, ёлка сверкает огоньками, а на столе – всеми любимый салатик "Селёдка под шубой". Но что-то пошло не так... 😱 Оказывается, этот символ праздничного стола может быть опасен для здоровья! Да-да, именно тот самый салат, который мы все так любим за его нежность и вкус, оказался коварным врагом...
Психология питания — это когда ты разбираешься, почему ты ешь и сколько тебе надо есть.
Почему мы так любим поесть? 🍕🍰😋 Когда мы говорим о питании, часто думаем только о том, что попадает нам в рот. Но ведь еда – это не просто набор калорий! Это целый мир эмоций, воспоминаний и даже традиций. Представь себе, сколько всего связано с тем, что мы кладём на тарелку! 1. Еда как утешение 😌🍫 Как часто мы слышим фразу "заедать стресс"? А знаешь ли ты, что эта привычка имеет глубокие корни в нашей психике? Когда мы переживаем трудные моменты, наш мозг ищет способ справиться с негативными эмоциями...
Жарим шашлыки на даче в конце ноября, на улице -10.
Приехали на дачу в выходные пожарить шашлыки, погода еще позволяет, температура -10, но солнечный день и поэтому достаточно комфортно. Сижу на старом табурете слушаю музыку и греюсь от горящих углей. Приготовление шашлыка на мангале, одно из моих самых ранних воспоминаний о подобных поездках, сначала в деревню к дедам, потом на дачу к родителям и вот сейчас уже на свою. Наша семья собиралась вместе, обычно по выходным, и ужинала жареным мясом на сковородке и мороженым, не в упаковке как современное, а на разновес из 3х литровой банке...