Лайфхаки

Без яблочного уксуса на кухне не обойтись. но я доверяю только тому, что делаю самостоятельно, и яблочный уксус  - не исключение. особенно он хорош в выпечке и домашнем майонезе. А еще один плюс -  он готовится не из самих яблок, а из кожуры, а яблоки можно съесть, сделать пирог или десерт, согласитесь, очень удобно! Итак, как же готовить домашний яблочный уксус? На самом деле все очень просто и приготовление не займет у вас много времени. Ингредиенты: - яблоки, крупные или средние, 6 штук (понадобится только кожура) - сахарный песок (можно заменить на мед), три столовые ложки - вода,   0...

Есть такие вещи, которые делают привычную жизнь приятнее, вроде бы мелочь, но с ней уютнее. если  хотите сохранить лето в банке, то вот вам простой рецепт. Теперь, заварив любой чай, или даже кофе, вы мысленно погрузитесь в это жаркое лето, где вам было хорошо и свободно. Ведь что может быть лучше осенью, чем, кутаясь в плед, вспоминать о лете. Рецепт очень прост и от того ещё более приятен. Запаситесь свежей мятой, ее понадобится довольно много. Положите ее в таз с холодной водой, затем ополосните веточки под проточной водой...

Даже если вы выбрали хороший спелый арбуз с минимальным количеством нитратов срок жизни у него небольшой. Даже в холодильнике эта гигантская ягода храниться не более суток. Огромные арбузы в сезон, когда аппетиты покупателей падают просто скисают в холодильнике. Если вы почувствовали от арбуза неприятный запах после хранения или вкус стал с кислинкой -  есть такой арбуз не рекомендуется, очень легко получить отравление. Но и выкидывать такой арбуз  жалко.  Тем более, что в условиях жары арбуз в контейнерах течет, оставляет литры липких луж, зловонный аромат и миллиарды бактерий...

Яблочная плодожорка способна испортить даже самый хороший урожай яблок. Но я бы не стала без боя отдавать то, что выращивалось с таким трудом. Но лучшая защита в данном случае - это профилактика. 1. Весной и осенью нужно очищать ствол от старой коры -  именно там любят зимовать гусеницы. 2. Падалицу нужно собирать ежедневно, да это тяжело, но это может значительно сократить распространение плодожорки. 3. Если посадить в приствольный круг цветущие -  то вы привлечете естественных врагов плодожорки и  они сами расправятся с нею...

"Сухое варенье" -  звучит из ряда фантастики, как сухая вода, на самом же деле, все просто,  в варенье не добавляют воду. а просто пересыпают дольки сахаром. Но не буду раскрывать все секреты сразу.  На самом деле это старый рецепт, родом из Киева. Рецепт хорош тем, что добавляется гораздо меньше сахара, чем в обычное варенье. Минус в том, что это варенье для терпеливых, готовить достаточно долго, но совсем просто. Итак, поехали... Ингредиенты - яблоки кисло-сладкие, 1 кг - сахар, 350 г (можно взять тростниковый коричневый сахар, 250 г) - корица молотая, 1 ст...

Ненавижу это ощущение, когда яблоко  как будто муляж, блестит переливается, натерто воском. Сегодня расскажу,  зачем фрукты покрывают воском, что это дает и, главное, как восковой налет убрать. Воскование фруктов Опытные садоводы знают, что сами фрукты способны вырабатывать  натуральный воск, который помогает им сохранить влагу, дольше не портиться. Так происходит, например, с виноградом и яблоками. Но этого покрытия не достаточно в долгосрочной перспективе. Ведь природой не предусмотрено, что урожай куда-то повезут, будут долго хранить...