Читаем этикетку

Недавно мы с мужем неожиданно поспорили... из-за хлеба. Он родился в Москве, я — в Белгороде. Я попросила: — Купи хлеб и любой батон. Теперь подпишитесь на мой канал и читайте дальше))) С хлебом всё было понятно. У нас дома давно сложилось, что словом «хлеб» мы называем конкретный зерновой хлеб, который покупаем постоянно. А вот слово «батон» мужа смутило. — Какой батон? Куплю белый хлеб. — Нет, — ответила я. — Батон — это батон. Нарезной, молочный, особый, горчичный... А белый хлеб — это совсем другое понятие...

В детстве я коллекционировала журналы с рецептами. Интернета тогда не было, а готовить что-нибудь необычное я любила уже тогда, поэтому каждый новый журнал воспринимался почти как маленькое окно в другой мир: вот тебе неизвестный соус, вот пирог, название которого невозможно произнести, а вот продукт, которого я вообще никогда не видела. И однажды в каком-то журнале мне попался целый разворот с цитрусами. Я помню своё удивление до сих пор. Оказывается, то, что я всю жизнь считала просто мандаринами, могло быть вовсе не мандаринами...

Недавно мы гуляли с моим другом — преподавателем товароведения и экспертизы качества в Таможенной академии Дмитрием Валентиновичем Криштафовичем, и разговор неожиданно зашел о том, как производители интерпретируют термины на упаковках продуктов. Казалось бы, обычная бытовая тема, но пример с макаронами заставил меня посмотреть на магазинные полки совершенно иначе. Речь шла о привычной надписи: «из твердых сортов пшеницы». Наверняка вы тоже видели ее десятки раз и никогда не задумывались, что с этой формулировкой может быть что-то не так...