Масленица по-писательски
Масленичная неделя, да — и я встал с непреодолимым желанием съесть десяток блинов. Мне больше всего нравятся те, которые делают с яблоком и корицей. Чебуреки, кстати, с этой начинкой тоже весьма хорошо, но надо уметь их делать. Я умею. Можно и по «классике»: ветчина и сыр — так, чтобы последний расплавился; тоже отличные блины получаются. Хотя, наверное, «классика» — это всё же с красной икрой. Помню, на одном из мероприятий где-то в Ставрополе нас кормили блинами с красной икрой. Кто-то добавлял в них творожный сыр...