Кулинария

Простые блюда из доступных продуктов

подборка · 6 материалов

1 год назад

Родиной тыквенного пирога, считается Северная Америка, где пирог готовили еще во времена Колумба. На Руси пирог из тыквы считался праздничным блюдом, так как в рецепте использовалось: масло, молоко, яйца. Чаще из тыквы делали вторые блюда нежели десерты. Мой тыквенный пирог: - 400г тыквы натереть на мелкой тёрке. - 2 яйца с 100г сахара взбить миксером до густой белой пены...

Наталья

1 год назад

Суп с грибами шампиньонами. По данным различных источников суп с грибами не является исконно русским блюдом. Напротив, на Руси люди употребляли грибы только в голодные периоды. И только при Петре блюда из грибов, как и многие другие блюда и продукты, вошли в русскую кухню. Конечно супы варили с белыми грибами, подберезовиками и другими, которые можно найти в лесу. Традиционных рецептов приготовления супа с грибами огромное количество. Сегодня, самое простое, это купить грибы в магазине. Я варила суп с шампиньонами так: 🍲Шампиньоны 300г нарезать пластинками, обжарить на растительном масле. 🍲3 картофеля среднего размера почистить, нарезать крупным кубиков. 🍲Лук порезать на мелкие кусочки, морковь натереть на крупной тёрке, обжарить отдельно от грибов. 🍲В кипящую подсоленую воду положить картофель, обжаренные грибы, зажарку из моркови и лука. Варить мин 30 на огне, под крышкой. Добавить лавровый лист и зелень по вкусу. Приятного аппетита.🥄

Наталья

1 год назад

Овсяная каша.

В России ещё в VII веке для крестьян овсяная каша и продукты, приготовленные из овсяной муки, были обычной повседневной пищей. Из зерна варили кисель, о котором рассказывает монах Нестор в «Повести временных лет». По преданию, князь Белгорода Владимир оставил город и пошел воевать с печенегами к Новгороду. Враги прознали, что главный воевода отсутствует, и осадили белгородскую крепость. Вскоре у горожан закончились запасы продовольствия, и в городе начался голод. Мудрое решение князю подсказали старейшины...

Наталья

1 год назад

Теплый салат с баклажанами

🍆Баклажан помыть, нарезать кружками примерно 1 см в толщину, затем разделить на четвертинки. Вымочить в солёной воде примерно пол часа, чтобы ушла горечь. Затем обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки. Болгарский перец🫑, помидор🍅 нарезать соломкой, красный лук🧅 на полукольца...

Наталья

1 год назад

Легкий рецепт бисквита

Этому рецепту меня научила моя подруга, когда нам было лет по 12, мы готовили тогда сюрприз для ее мамы, а теперь я по этому рецепту приготовила торт для своей 13-ти летней дочери. Итак, нам понадобится: Желтки отделить от белков. Белки взбить до пышной пены с щепоткой соли, добавить пол стакана сахар. Должна, получиться пышная, устойчивая сладкая пена. Желтки растереть с оставшимся сахаром добела. Аккуратно совместить белки и желтки, добавить муку равномерно все перемешать. Муку вводить порциями, аккуратно перемешивая, чтобы не сбить пену...

Наталья

1 год назад

Завтрак на скорую руку.

Предлагаю быстрый и вкусный завтрак «Горячие бутерброды с сыром». Ингредиенты: - батон «на завтрак» белый пшеничный; - 3 яйца; - 100г молока 2,5%; - щепотка соли; - масло подсолнечное (для жарки); В миске взбить яйца, молоко, добавить немного соли по вкусу. Можно, по желанию, добавить любимые приправы или травы (я, например, люблю смесь «Итальянские травы»). Батон нарезать на кусочки примерно 1,5см...