Что на завтрак?

Лахух (или лахух в арабском языке) — это традиционное блюдо, популярное в кухнях стран Востока, особенно в Йемене и других странах, находящихся на Аравийском полуострове, а также среди еврейских общин, особенно среди йеменских евреев, которые переехали в Израиль. Лахух представляет собой вид лепешки, напоминающей толстую, мягкую и пористую пшеничную блину, с характерными отверстиями или пузырьками на поверхности. После массовой иммиграции йеменских евреев в Израиль в середине 20 века, лахух стал...

Зеленая шакшука — это одна из вариаций традиционного ближневосточного блюда шакшука, в котором яйца готовятся на томатной основе с различными специями. В зеленой шакшуке вместо томатов используются зеленые овощи, такие как шпинат, зелень, перец, брокколи или цуккини, что придает блюду яркий зелёный цвет и свежий вкус. Основными ингредиентами зеленой шакшуки являются: Процесс приготовления зеленой шакшуки схож с традиционным рецептом: Зеленая шакшука может быть подана как завтрак, обед или ужин...

Шакшука — это блюдо, которое ассоциируется с теплом, уютом и ароматами восточной кухни. Оно стало популярным не только на Ближнем Востоке, но и в разных уголках мира, где его любят за простоту приготовления, насыщенный вкус и универсальность. Но как же появилась эта удивительная смесь яиц, томатов и специй? Шакшука имеет свою историю, укоренившуюся в арабских традициях. Считается, что блюдо родом из Туниса, хотя его популярность распространилась далеко за пределы этого региона. Само название «шакшука»...