Высокий чек vs. низкий чек: где настоящие вызовы для бизнеса?
На первый взгляд, всё очевидно: высокие чеки ассоциируются с премиум-продуктами, престижем и сложными переговорами, а низкие — с массовым сегментом, где решает объём. Но на практике всё не так линейно. Почему это непросто: — Вопросы иррациональности. Покупатели дорогих продуктов, как правило, анализируют ценностное предложение. Любой пробел — от слабого визуала до убогого сервиса — может стать причиной отказа. — Доверие на вес золота. Бренд и репутация работают как фильтр. Если доверия нет, никакая презентация продукта не сработает...