САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ Лёгкий • На 4 порции •Яйца-2 шт •Кальмары-200 гр •Красная ялтинская луковица-1 шт •Консервированной морской капусты-400 гр •Веточка укропа-1 шт •Соль-1 щепотка •Свежемолотый чёрный перец-1 щепотка Для заправки: Оливкового масла-2 ст л Лимонного сока-1 ст л Приготовление: 1. Варите яйца вкрутую 8–9 минут после закипания. Остудите под проточной водой, очистите и нарежьте небольшими кубиками. 2. Варите кальмаров на среднем огне ровно 2 минуты после закипания (не дольше, иначе кальмары станут жёсткими). Осудите, очистите от кожицы, удалите хитиновые пластины и нарежьте кальмаров длинной соломкой. 3. Лук очистите и нарежьте четвертинками колец. 4. Морскую капусту достаньте из банки и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. 5. Соедините все подготовленные ингредиенты в салатнике, посолите и поперчите. 6. Для заправки смешайте оливковое масло с лимонным соком. Полейте салат, ещё раз перемешайте и подавайте, украсив листиками укропа.
3 месяца назад