Рецепты 3.0

ХАЧАПУРИ 3.0. или рецепт из 3-х! ❓Любите короткие рецепты из 3-х ингредиентов? ❓Дома только сыр, кефир и мука? ❓Хотите порадовать домашних, но не любите долго возиться с выпечкой? 📍ХАЧАПУРИ 3.0 ПОНРАВЯТСЯ И ДЕТЯМ, И ВЗРОСЛЫМ! Состав хачапурь: МУКА 200 г КЕФИР 200 мл СЫР 200 г - 250г. Например, Natura,как у меня. + Кусочек сливочного масла- смазать после приготовления. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ✔️Муку просеять (так лепешки будут пышные без соды или разрыхлителя). ✔️Влить кефир, размешать. ✔️Вымешиваем тесто, если надо, добавляем немного муки на глаз. Тесто должно быть воздушное, может немного липнуть, это нормально. Не должно быть твёрдое, поэтому много муки не сыпьте, долго не месите. ✔️Оторвите комочек от теста размером с детский кулак (можно и больше). Раскатайте, чтобы получился тонкий блинчик. ✔️Потертый на крупной тёрке сыр кладите внутрь, не сильно много, чтобы закрывалось, но и не мало. Края соберите в центре и защипните. Раскатайте с обеих сторон аккуратно, не порвите, иначе вытечет сыр. ✔️Разогрейте сковороду до 7 из 10. Пеките без масла. У меня чугунная, но можно и тефлон, главное, чтобы не прилипло тесто. Примерно по 3 минуты с каждой стороны. ✔️Затем кладите в кастрюлю или миску с крышкой, сразу смажьте маслом с обеих сторон и накройте. Только так хачапури будут мягкими. 📍Версия PRO. Готовим СОУС. Если есть желание и время, можно сделать соус, но необязательно. Состав: 1.КЕФИР или смесь КЕФИРА И АЙРАНА/ТАНА. 2.СОЛЬ по вкусу 3.СПЕЦИИ ПО ВКУСУ, КИНЗА И Т.П 4.ЧЕСНОК(можно без).выдавить давилкой или мелко порезать. Просто смешайте и обмакивайте хачапурю в соус. ГОТОВО! Приятного аппетита! PS: Не забудьте подписаться и поставить отметку нравиться, если вам было вкусно! 😋t.me/...one