Рецепты на каждый день из простых продуктов.

КАК ПРИГОТОВИТЬ БИСКВИТ? ОЧЕНЬ ПРОСТО! ) Бисквит это вкусно и быстро, особенно, когда мало времени, а дети просят сладкую выпечку. В такие моменты меня выручает БИСКВИТ. Улетает мгновенно). - 7 яиц - стакан сахара 250 гр. - такой же стакан муки. - ваниль разрыхлитель. ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1. Отделить белки от желтков. 2. Взбить белки до стойких пиков постепенно всыпая сахар. Я еще добавляю разрыхлитель к белкам в процессе взбивания. 3. Отдельно взбиваю желтки, добавляю ваниль и часть муки. 4. Остальную часть муки постепенно вмешиваю во взбитые белки на самых низких оборотах миксера, ну либо вручную. 5. Соединяю желтки с белками. Заливаю готовую основу для бисквита в форму. 6. Печь заранее не разогреваю, чтобы не потрескался . Пеку на 150 град. Печется примерно час, не меньше. Готовность проверяю деревянной шпажкой. Бисквит получается высоким и вкусным, главное не открывайте дверцу во время выпечки.

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ОГУРЧИКИ ЗА СУТКИ. Хочу поделиться с вами рецептом хрустящих малосольных и просто вкусных огурчиков. Без них не обходится ни один ужин в нашем доме. На 3-х литровую банку: -1,5 кг огурцов, - 2 ст.л. соли поваренной, - 2 ст.л. сахара, - листья хрена, сельдерея,семена укропа (на ваш вкус). - дольки чеснока, - смесь перцев . Приготовление: 1. Замачиваю свежесобранные огурцы в холодной воде на ночь. 2. Утром начинаю приготовление. На дно банки кладу часть чесночка, листьев хрена, сельдерея и крупицу семян укропа. 3. Срезаю попки у огурцов,и аккуратно укладываю их поверх листиков до плечиков банки. 4. Сверху кладу оставшиеся листья и чеснок. 5. Варим рассол : Наливаем в кастрюлю 1,2 литра воды,добавляем туда смесь перцев, соль, сахар. Ставим на плиту. 6. После закипания ,сразу не заливаем огурчики, ждем 10 минут. Спустя указанное время наливаем рассол на огурцы и закрывает банку. 7. После остывания баночки, перекладываем в холодильник и на следующий день уже можно кушать.) Я думаю,что такие огурчики никого не оставят равнодушными.)

Компот из вишни, простой рецепт). 1 стакан (250 грамм) вишни 1 стакан(250гр.) сахара кипяток. Собираю только спелые, слегка даже переспелые ягоды. Насыпала в таз, промыла, залила холодной водой так, чтобы они как бы утопали.Оставляю в таком виде на ночь.(червячки всплывают).Утром хорошо промываю. Банки 3 литровые промываю чистящим средством, тщательно полоскаю. Стерелизую обязательно и банки и крышки. Засыпаю по стакану ягод в каждую баночку, сверху насыпаю сахар. Заливаю каждую кипятком до плечиков. Оставляю в таком виде на час или полтора. Затем сливаю эту воду из баночки в кастрюлю и кипячу. После закипания заливаю по вторно и закрываю. Кручу таким образом давно . Вкусных и удачных заготовок всем.)

А вы не забыли? Очень люблю холодными осенне-зимними вечерами попить ароматного чаю из трав. Заварить так, чтоб запах слышно было просто, открыв двери в дом. Вот каждый год думаю, что как настанет пора сбора обязательно соберу чабрец, липу, мяту. Но в сезон как-то забывается,и снова топаю в "пятерочку" за баночкой готового сбора. Однако в этом году руки наконец дошли,ну или ноги))).Ха-ха. Машина доехала туда,вернее сказать))). Набрали большой пакет чабреца. Ждать холодов не буду,дегустирую уже. Не забудьте собрать и засушить,время сбора скоро закончится.)