ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ

Сладкие и тающие во рту вафельные трубочки! Они покорили сердца советских детей, не избалованных деликатесами. Но и сейчас, спустя много лет, этот десерт любим и популярен, пользуется огромным спросом и вниманием кондитеров. Я пеку вафельные трубочки для своей семьи и в большом количестве на заказы уже много лет. И сейчас поделюсь с вами своим проверенным и любимым рецептом. *Ваниль или ванильный сахар по желанию. Приготовление: Все ингредиенты сбиваем миксером или венчиком до однородной массы...

Как хранить вафельные трубочки ? За все годы - это самый популярный вопрос от моих подписчиков. И действительно, вопрос важный! Сразу начнем с правила. Самое главное! Вафельные трубочки и орешки... Либо сразу съедаем, либо храним в холодильнике в закрытых коробочках или контейнерах. ⠀ Почему нужно хранить в холодильнике и обязательно в закрытой упаковке ?  Да потому что без упаковки в условиях повышенной влажности трубочки будут напитываться влагой. Или же отдавать её при пониженной влажности....

ПЛЮСЫ ВАФЕЛЬНЫХ ТРУБОЧЕК. Почему именно эту тему хочу затронуть и вообще - почему вафельные трубочки? Думаю у тех, кто не знаком со мной, возникнет этот вопрос. Поэтому дам короткий ответ и перейду к основной теме.  Я, Виктория Михалина, автор кондитерских курсов «Вафельные трубочки:свой бизнес от А до Я 1-3 » и кондитер, который ежедневно, на протяжении многих лет, печёт вафельные трубочки в больших-больших объемах.  Знаю о трубочках всё и даже больше.  И да, с удовольствием поделюсь своим мастерством ( и даже некоторыми рецептами с Вами)...