Торты. Лучшее.

Реклама - двигатель торговли 😄 Вот как совершенно банальный торт стал в топе всех кондитерских?! А потому что яркий, праздничный. Я сама когда-то ждала от него небывалых вкусовых восторгов... Ждала-ждала, пока не дождалась 😄 В смысле, так и не поняла. Нет, так то торт вполне съедобный. Краска в нем лишняя только ☺️ Есть пара основных рецептов торта: с коржами на сливочном масле и крем на маскарпоне или коржи на подсолнечном масле и крем на творожном сыре. Здесь первый вариант, потому что хотелось...

Когда пишут про что-то "со вкусом", например, малины - сразу подозреваешь неладное 😺 А вот торт Тирамису со вкусом тирамису, это как? Это просто! Но гораздо удобнее для поедания ☺️ ПРОДУКТЫ: Бисквит: Яйца С0 - 3 шт Сахар - 90 гр Мука - 70 гр Крахмал кукурузный - 25 гр Ванилин Соль Крем: Сливки 33% - 250 гр Сыр маскарпоне - 250 гр Сахар - 70 гр Темный шоколад - 20 гр Пропитка: 150 мл кофе (с сахаром) Посыпка: Какао-порошок ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кольцо на 18 см. Духовку на 170 °С. Классический бисквит готовится просто...

Мясорубка дома есть? Тогда весь инструмент в наличии 😄 Я уже как-то привыкла печь торты с использованием специально купленного кондитерского оборудования. А раньше же обходились без него... Ассортимент был сильно меньше, это да. Поскольку стараюсь делать торты поменьше, чтобы успевать съесть, с одной стороны, и разнообразить тортовую диету, с другой стороны, то для рецепта "на компанию" надо умножить на два. ПРОДУКТЫ: Тесто: Масло сливочное - 100 гр Сахар - 50 гр Яйцо - 1 желток Молоко - 50 гр...

А почему лучше? А я их тортов не пробовала, а свой-то - да 😀 А почему тогда, как в "Мастер Кондитер"? А потому что идея оттуда. Начинка лимон-имбирь! Кто такое пробовал?! Нас считанное количество человек 😼 Но это не точно 😺 В предыдущем рецепте про мятный торт я призывала не бояться новых вкусов и их сочетаний. А потом думаю, а сама-то? Давно ли что новенькое делала? Давно 🤷 И вот, замышляю я "Молочную девочку" очередным тортом. Она у меня штатно с клубничной начинкой идет, такая девочка-девочка 😸 Но! У меня ж все ходы записаны! На Мастер Кондитере делали этот торт с острыми начинками...

Да, есть и более сложный, но в результате экспериментов в обиходе остался такой, попроще. Но до чего вкууусный... Для тех, кто понимает 😄 Торт собирается за день, есть можно на следующий. Вес 1 кг, высота 7 см, диаметр 18 см. Идеально! Эти параметры я и хотела получить, уменьшая и убирая лишние элементы торта ☺️ Состав торта: - Мятный бисквит - Прослойка малиновая, конфи - Прослойка шоколадная, ганаш на сливках - Пропитка мятная - Крем-чиз - Обсыпка из бисквитных крошек ПРОДУКТЫ: Мятный бисквит:...

Первоначально торт назывался "Элис". Но раз я внесла в него изменения, то и назвала по своей фамилии 😄 Но там еще глубже завязка сюжета! По древнегреческой мифологии Элизиум – это Рай. Вот именно от этого прекрасного слова и произошло название Елисейских полей. То есть фамилия Елисеева - это Райская 😸 А тортик этот - просто райское наслаждение 😋 Значит, некто Райская испекла райский тортик "Елис" 😂 Во как завернула! СОСТАВ ТОРТА: Шоколадный бисквит на молоке Мусс на темном шоколаде Клубничное...