Готовим вкусно!

Смесь «Пять специй» (五香粉) — распространённая приправа в китайской и тайваньской кухне. Считается, что она сочетает все пять вкусов: сладкий, кислый, горький, солёный и умами (вкус белковых веществ). Цифра 5 в названии скорее символизирует количество вкусов, а не строгое число ингредиентов — в вариациях смеси может быть и больше компонентов. Если используете молотую корицу, её не нужно обжаривать. При отсутствии сычуаньского перца можно заменить его чёрным перцем (вкус будет менее специфичным)...

Гречка в горшочке (Русская кухня) Гречневая каша является одним из самых популярных блюд в русской кухне. Она завоевала любовь миллионов россиян и часто употребляется как с мясными подливами, так и в качестве самостоятельного блюда. В нашем случае это постное блюдо, что делает его особенно актуальным для тех, кто следит за своим питанием и здоровьем. Приготовленная в горшочках в духовке гречка становится отличным выбором для тех, кто заботится о своей фигуре и общем состоянии организма. Этот способ приготовления позволяет сохранить все полезные свойства крупы и придать ей неповторимый вкус...

«Китайские» куриные котлетки с имбирём (Китайская кухня) Очень сочные и вкусные котлетки. Для приготовления этого блюда на 4 порции вам понадобятся: Куриное филе — 500 г Яйцо — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Зелёный лук — 5 стрелок Светлый соевый соус — 2 ст. ложки Кукурузный крахмал — 3 ст. ложки Имбирь молотый — ½ ч. ложки Растительное масло для жарки Процесс приготовления: Куриное филе нарежьте мелкими кубиками и слегка отбейте молоточком с крупными зазубринами. Переложите мясо в миску. Добавьте измельчённый зелёный лук и чеснок через чеснокодавку...

Особенности блюда: это блюдо из народной кухни Чунцина. Курицу нарезают небольшими кусочками, маринуют, обжаривают и тушат с перцем. Блюдо ярко-красного цвета, острое, хрустящее и обладает уникальным вкусом...

Рецепт маринованных помидоров черри с базиликом на зиму. (На 1 литровую банку)

Если вы не можете представить свой обед, ужин или просмотр любимого фильма без аппетитной порции золотистого картофеля фри, как в «Макдоналдсе», то я с радостью поделюсь с вами рецептом его приготовления в домашних условиях...