Блюда китайской кухни

Я рада приветствовать вас, друзья мои, на страницах моего блога вкусных, простых и необычных рецептов. Сегодня моя презентация об очередном китайском блюде, которое с уверенностью можно назвать традиционным. Я уже как-то говорила, что кухню Поднебесной сложно описать общими характеристиками, поскольку у каждого региона здесь свои особенности, которые порой могут разительно отличаться между собой. И всё-таки, есть общие черты, которые прослеживаются в кухнях разных областей Китая. Даже будучи в этой...

Я рада приветствовать всех посетителей моего канала. Сегодня я принесла вам необычное блюдо от китайского повара. Мало кто знает, что восхищаясь кухней из Поднебесной, её неповторимыми ароматами и остротой вкуса, мы имеем в виду прежде всего кулинарные традиции, присущие провинции Сычуань. Этот уникальный стиль складывался на протяжении восьмисот лет. Ранее, когда на этой территории было царство Шу, люди, населяющие те самые места, в основном предпочитали сладкую пищу. Значительно позже в еде здесь стал преобладать острый вкус, формируемый имбирём, чесноком и горчицей...

Я рада приветствовать всех, кто зашёл ко мне “на огонёк” за вкусными и необычным рецептами. Надеюсь, что сегодняшняя моя презентация понравится вам. И это будет блюдо от китайского повара, я уже публиковала вам от него 👉 “печень цыплёнка по-китайски”, надеюсь, что эти фрикадельки тоже не оставят вас равнодушными и ваша коллекция вкусных рецептов пополнится ещё одним восхитительным экземпляром. Мы не можем говорить о китайской кухне, как о единой кулинарной традиции. Да, то, что едят китайцы сильно отличается от европейской пищи...

Приветствую всех, кто зашёл сюда за вкусными рецептами. Сегодня я пришла к вам с китайским блюдом. Хотя говорить односложно о китайской кулинарной традиции просто невозможно. Кухня Поднебесной настолько разнообразна и многолика (если можно так выразиться), что об этой стороне жизни китайцев я могу говорить бесконечно.🥢 И это понятно: на территории современного Китая живут без малого шестьдесят национальностей, каждая из которых имеет свои кулинарные традиции и обычаи. Например, народности, проживающие на юге, предпочитают сочетание более острых и сладких вкусов в пище...

Давайте, сначала разберёмся с тем, что мы будем готовить. Мы можем назвать этот продукт как угодно - хоть сыр, хоть творог и не ошибёмся. Готовится тофу уже на протяжении двух тысяч лет из соевого молока и родиной его является Китай, хотя некоторые, ошибочно, считают родиной этого уникального продукта Японию. Да, в Стране восходящего солнца, это тоже довольно распространённый продукт и японцы тоже готовят из него множество вкусных блюд. Но, всё-таки впервые тофу появился в Китае и уже значительно позднее распространился по всей Восточной Азии...

Приветствую всех, кто зашёл на мой канал за вкусными рецептами. Сегодня я хочу предложить вам очень интересное блюдо китайской кухни. Это кушанье можно отнести к северокитайским, но принцип приготовления характерен для всей кухни Поднебесной.  Итак, какие продукты нам понадобятся в процессе приготовления: Процедура приготовления: Печень (желательно слегка подморозить) нарезаем небольшими кусочками (соломкой), складываем в дуршлаг и хорошенько промываем, отставляем в сторону, давая воде стечь...