Кухни мира

Еда — это не просто способ утолить голод, а настоящий культурный код, который путешествует через границы и эпохи. Некоторые блюда становятся настолько популярными, что превращаются в глобальное явление, адаптируясь к местным традициям, но сохраняя свою душу. В этой статье расскажу о десяти кулинарных хитах, которые прошли проверку временем и завоевали сердца (и желудки) людей по всему миру. Данные взяты согласно исследованиям Продовольственной организации ООН. ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ💰 Тайское блюдо создано...

Представьте, что вы заходите в магазин и видите на упаковке мяса или шоколада значок "Халяль". Что это значит? Почему для миллионов людей по всему миру это не просто маркировка, а часть жизни? Давайте разберёмся. Слово "халяль" в переводе с арабского означает "дозволенное". Оно пришло из исламского права - шариата, где чётко разделяется, что можно (халяль) и что нельзя (харам). Эти правила основаны на Коране и Сунне Пророка Мухаммада. Например, в Коране сказано: "Вам запрещены мертвечина, кровь, мясо свиньи и то, что заколото без упоминания имени Аллаха" (сура Аль-Бакара)...

Чилийская кухня — это уникальное сочетание традиций коренных народов, испанского влияния и современных кулинарных тенденций. Благодаря протяженной береговой линии, Чили славится обилием морепродуктов, а плодородные долины и горные регионы обеспечивают страну свежими овощами, фруктами и мясом. Чилийская кухня проста, сытна и насыщена яркими вкусами. В этой статье мы рассмотрим 10 самых популярных блюд, которые обязательно стоит попробовать, чтобы ощутить дух этой удивительной страны. 1. Эмпанадас — это пирожки из тонкого теста, которые могут быть приготовлены с различными начинками...

Когда мы думаем о Канаде, то обычно представляем себе долгую зиму, хоккей, дикую природу, медведей и лосей. Но вряд ли мы сразу вспоминаем о канадской кухне. Однако, если копнуть глубже в историю кулинарии Канады, то можно обнаружить, что в местной кухне преобладают европейские традиции. А самыми характерными блюдами являются те, что готовят в Квебеке — по сути, это французская кухня. Пройдемся сегодня по популярным блюдам этой страны и посмотрим, что же едят канадцы. Поехали. 1. Путин - с ударением на вторую гласную...

Кошерная пища - это система питания, в которой соблюдаются правила, установленные еврейским законом, известным как Кашрут. Эти правила, уходящие корнями в религиозную и культурную практику, определяют, что разрешено или запрещено к употреблению. Кошерная пища гарантирует, что приготовление, ингредиенты и процессы соответствуют этим религиозным требованиям. Но что именно означает кошерность пищи и почему это важно? Сегодня разберемся, что такое кошерная пища, каковы ее принципы и значение для людей, соблюдающих диетические законы...

В течение трёх лет организация «Tastes of Russia» проводит опрос среди пятисот ведущих специалистов в области пищевой индустрии. Цель проекта - привлечь внимание к лучшим российским продуктам, винам, маршрутам и объектам гастрономического туризма, а также к мероприятиям в этой сфере. По результатам исследования был составлен список из пятидесяти лучших российских производителей продуктов питания на 2024 год. Мы же познакомимся с десяткой лидеров. Погнали! Компания ПРОДО — один из ведущих производителей продукции из мяса птицы, колбасных изделий, полуфабрикатов и мясных деликатесов в России...