Историография барного мира.

Другие смешанные напитки предшествовали Old Fashioned, но «The Old Fashioned Whiskey Cocktail», если использовать его полное название, считается оригинальным «коктейлем» с его составными частями: спиртом, сахаром, водой и биттерами – является определением того, что представляет собой настоящий коктейль. Первое известное определение слова «коктейль» было опубликовано 13 мая 1806 года в газете «The Balance and Columbian Repository», издаваемой в северной части штата Нью-Йорк, в ответе читателю, вопрошающему, что означало это слово в статье...

Являясь частью семейства коктейлей «sour», Маргарита традиционно состоит из трех ингредиентов: текилы, апельсинового ликера Triple sec и сока лайма, часто подается в стакане с солью на ободке. Маргариту чаще всего взбалтывают и подают либо в чистом виде в одноименном бокале для маргариты (coupette), либо со льдом в стакане «old fashioned». Маргариту также можно смешивать со льдом и подавать «замороженной». 1936 – Daisy на основе текилы «Mаргарита» (margarita) — испанское слово, означающее маргаритку (daisy)...

Gimlet — это классический коктейль из равных частей джина и лаймового кордиала, размешанных в бокале, в котором он будет подаваться, с добавлением льда по желанию (но на самом деле это оптимально). Это старый коктейль британского флота, предшествовавший миксологии и изысканным лондонским сухим джинам, поэтому, в погоне за усилением глубины вкуса, я люблю добавлять немного женевера вместе с джином. Оригинальный рецепт с лаймовым кордиалом очень сладкий, поэтому кордиал нужно разбавить (см. рецепт Gimlet Чарльза Х...

Джеймс Бонд пил Negroni, когда не был в настроении для Martini, а когда Орсон Уэллс попробовал свой первый Negroni в 1947 году, он сказал: «Биттеры великолепны для твоей печении, джин плох для тебя. Они уравновешивают друг друга». Истоки Происхождение многих коктейлей часто является предметом дебатов, но в случае с Negroni – это обмен мнениями, который стал довольно жарким. Negroni – очень старое имя рода, которое имеет несколько ответвлений, или нет, в зависимости от обстоятельств, не говоря уже о том, что на карту поставлена ​​итальянская и французская гордость...

Коктейль Ramos Gin Fizz был создан в 1888 году Генри Чарльзом Рамосом в салуне (баре) Imperial Cabinet на углу улиц Грейвьер-стрит (Gravier Street) и Каронделет-стрит (Carondelet Street) в Новом Орлеане США. Генри, более известный как Карл, вместе со своим братом Чарльзом Генри Рамосом унаследовал бар от Эмиля Санье, который, в свою очередь, приобрел помещение у Пэта Моргана, занимавшегося продвижением виски под маркой Imperial Cabinet, откуда и появилось название бара. Первоначально упомянутое,...