Несладкие пироги (киши и тарты)

Привет всем! Сегодня предлагаю вам приготовить очень вкусный и простой пирог из моркови. Такой пирог вполне может быть самостоятельным блюдом - он получается очень сытным. В этом рецепте я использую индийские специи карри и я очень советую обратить на них особое внимание. Мне очень нравятся аутентичные индийские специи, которые продаются в индийских магазинах. Я очень рекомендую использовать для этого рецепта смесь специй Hot Madras Curry (несмотря на слово hot в названии они не очень острые). Аромат настоящих индийских специй, на мой взгляд, ни с чем не сравним! Рассказываю рецепт...

Всем привет! Сегодняшний рецепт – очень вкусный овощной пирог с тестом фило. Тесто фило - это тончайшее постное тесто, которое состоит из муки, воды и соли и из него можно приготовить множество вкусных блюд, если знать как с ним обращаться. Вообще мои «отношения» с этим тестом сложились не сразу. По началу мне не очень нравился результат, которого я с ним добивалась – пироги с ним получались довольно сухими и сильно крошились. Но я не отчаивалась, искала информацию о том, как его готовить и вот какие...

Самый ароматный "копченый" киш, который я когда-либо пробовала!

Всем привет! Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом Тарта Татен из баклажан. Наверное, про знаменитый французский тарт татен из яблок слышали практически все, но баклажанная версия этого пирога не менее интересна – в ней удивительно сочетаются сладость запеченного лука (особенно вкусно получается с крымским луком!), сочность и насыщенный вкус баклажана и тонкая, но заметная нотка пряной зелени и кедровых орешков. Сейчас как раз начинается сезон баклажанов и, надеюсь, вам пригодится этот рецепт...