Рецепты от Физикла

Что приготовить, когда хочется чего-то сытного, вкусного и без долгой возни на кухне? Творожные вафли с ветчиной и сыром — как раз такой вариант. Примерно 15–20 минут — и готов завтрак или перекус с хорошей порцией белка. На 100 г: 175 ккал | Б 16,9 г | Ж 8,6 г | У 7,6 г Творог, ветчина из индейки, лёгкий сыр, яйцо, пшеничная мука, немного оливкового масла, соль и чёрный перец. Ветчину нарезать небольшими кубиками, сыр натереть на крупной тёрке...

Кажется, что разнообразный рацион — это десятки новых продуктов, сложные рецепты и внушительный чек в магазине. На самом деле всё может быть гораздо проще: не менять привычный рацион полностью, а иногда менять продукты внутри одной категории. Обычные макароны — на цельнозерновые или из бобовых. Белый рис — на булгур или перловку. Пшеничную муку — на нутовую или овсяную. Такие небольшие замены помогают добавить в рацион больше клетчатки, белка и разных микроэлементов, не превращая питание в отдельный проект...

Хрустящие снаружи, мягкие внутри, сладкие, с ягодами и йогуртом сверху — и при этом с хорошей порцией белка. Без протеиновых порошков и без необходимости провести полдня на кухне. Главный ингредиент здесь — обычный творог. На 1–2 порции: Для подачи: 1. Творог разомните вилкой или пробейте блендером, если хочется максимально однородной текстуры. 2. Добавьте яйцо, рисовую муку, разрыхлитель, соль и подсластитель. Перемешайте. Тесто должно получиться густым. Если творог очень влажный, можно добавить ещё немного муки...