Полезное

Когда хочется чего-то перекусить между делами — а сладкое вредно или уже надоело — нут отлично выручает. И что приятно, он не только вкусный, но и очень полезный. 🟡 Нут (он же турецкий горох) богат растительным белком, клетчаткой, витаминами группы B, железом, магнием и цинком. Особенно хорош для тех, кто не ест много мяса — нут помогает восполнить белок и надолго даёт сытость. 💡 Я его просто отварила, обсушила, посолила и обжарила до хруста — можно в духовке или на сковороде без масла. Можно при обжаривании добавить масло, так нут будет более ароматным и хрустящим...

Быстрый и витаминный салатик, для разнообразия на нашем столе 🥗 🔖 Одну варёную свёклу натереть на тёрке для корейской моркови. 🔖 Добавить натёртую сырую морковь, половину среднего по размеру корнеплода...

Был период, когда по состоянию здоровья дочери мы временно не ели сахар и глютен. А вкусненького хочется))) Я тогда готовила этот торт ПП. На одну порцию нужно: 📌 Банан - 1, переспевший. 📌 Какао - всего 4 ст.л., по две на корж и крем. 📌 Яйцо - 1. 📌 150 г сметаны или густого йогурта, или мягкого творога. 📌 Подсластитель для крема по вкусу. 📌 Разрыхлитель - 0,5 ч.л. 1️⃣ Для коржа смешать в блендере банан, половину какао, яйцо и разрыхлитель...

Или по-нашему: топлёное масло. Гхи чуть ли не самый полезный на свете продукт по аюрведе. А ещё оно очень вкусное. Я на нём готовлю, кладу в каши и едим просто так, понемногу. Попробуйте! Я брала 450 граммов сливочного масла, у меня получилось 330 граммов гхи. Выход зависит от качества начального сырья, из домашнего масла получается больше топлёного, чем из магазинного. Я брала магазинное в этот раз. Сложила масло в кастрюлю с толстым дном и на самом маленьком огне томила около часа...