Рецепты! Кухня! Еда!

Колбаска на шпажке, приготовленная из мясного фарша с добавлением специй, лука и зелени – люля-кебаб. Благодаря жирности свинины блюдо при запекании становится сочным, насыщенным и очень вкусным. Запечём люля-кебаб на палочке в духовке на решётке, а фольга поможет сформировать ровные аппетитные колбаски. Такое мясное блюдо можно приготовить и на праздничный стол. Продукты (на 8 порций)Свинина (мякоть) - 900 гЛук репчатый - 210 г (2 шт.)Чеснок - 2-3 зубчикаЧеснок сушёный - 0,5 ч. ложкиБазилик сушёный - 1 ч...

Турецкая кухня вобрала в себя множество кулинарных традиций своих соседей: арабских стран, Средиземноморья, Кавказа и Балкан, благодаря чему получилась очень богатой, насыщенной и яркой. На османской кухне дворца Топкапы работало более тысячи поваров, а еду султана в первую очередь пробовал слуга чашнигир-баши. Знаменитые национальные блюда можно увидеть на столах героев «Великолепного века»: перепела, пиде, супы, пахлава, шербет и многое другое. Погрузитесь в атмосферу любимого сериала и приготовьте...

Хотите порадовать своих близких на завтрак? Испеките простые оладьи из молока и яиц. Легко и просто Ингредиенты: 1 стакан пшеничной муки 1 стакан молока 1 яйцо 1 столовая ложка сахара 1/2 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки соды 1 столовая ложка растительного масла (для теста) Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Смешать сухие ингредиенты: В миске смешать муку, сахар, соль и соду. 2. Добавить влажные ингредиенты: Влить молоко и добавить яйцо. 3. Взбить тесто:  Хорошо взбить тесто венчиком или миксером до однородной консистенции...

Не все хозяйки считают, что приготовление дрожжевого теста — задача простая. Ведь поднимается оно не всегда, зависит от большого количества нюансов. На самом деле, нужно всего лишь позаботиться о качественных дрожжах, которые хранились при нужной температуре, также необходимо следить за тем, чтобы в помещении, где вы готовите, было тепло. 760 г 300 мл = 300 г 10 г 3 ст. л. = 75 г 1 ч. л. = 10 г 3.5 ст. л. = 59.5 г Заранее подготовьте емкость для приготовления опары. Просейте муку, подготовьте другие ингредиенты для теста...

Вкусная окрошка: классика с ноткой свежести Ингредиенты: Овощи:      Картофель - 3-4 шт. среднего размера      Свежий огурец - 2 шт.      Редис - 1 пучок      Зеленый лук - 1 пучок      Укроп - 1 пучок      Петрушка - 1 пучок      Свежий укроп - 1-2 веточки Мясо (по желанию):      Вареная говядина/курица - 200-250 г Квас:      Хлебный квас - 1 литр (можно заменить на кефир, йогурт или минеральную воду) Специи:      Соль - по вкусу      Черный перец - по вкусу Дополнительно:     Сметана или йогурт - для подачи     Вареное яйцо (по желанию) - для украшения Приготовление: 1...