Рецепты (выпечка и десерты)

Осень - это не только про золотые листья и уютные свитеры, но и про волшебные ароматы, плывущие с кухни. Самый главный из них - это, конечно, запах свежей выпечки с корицей и яблоками. Он согревает душу даже в самый хмурый и дождливый день...

Кулич "Краффин"- это отличная альтернатива традиционному пасхальному куличу, у него идентичная форма и красивая закрученная верхушка, поэтому его необязательно украшать глазурью. И хоть Пасха уже прошла, я расскажу, как его правильно приготовить, ведь его можно подавать в качестве угощения к чаю и в любой другой день. Во многих рецептах, которые я видела в интернете, допускается серьёзная ошибка - чтобы тесто для краффинов расслаивалось, нужно обильно смазать раскатанный пласт растопленным сливочным маслом, а этот момент часто упускают...

Шамбали - знаменитый десерт из Измира, основным ингредиентом которого является манная крупа. Нежный, умеренно сладкий, с лёгкими цитрусовыми нотками, он может покорить практически любого, не смотря на то, что далеко не все любят манную кашу. Ещё один несомненный плюс этого блюда в том, что его очень легко готовить: перемешали, выложили в форму и поставили в духовку - всё, как мы любим ) Обычно для пропитки шамбали используют сироп, который готовится из сахара и воды, но я предлагаю заменить сахар карамелью...

Лето - время изобилия фруктов и ягод. Каждый летний день я не упускаю возможности полакомиться ими. Но, к сожалению, далеко не всегда удаётся купить вкусные сочные и сладкие фрукты. Тогда идеальным выходом будет приготовить с ними выпечку. В моем блоге уже достаточно рецептов простой и вкусной выпечки с фруктами и ягодами: американский сливовый пирог, который, кстати, можно печь не только со сливами, но и с абрикосами, персиками и нектаринами Ягодный кекс, который летом можно приготовить из свежих ягод: Сегодня хочу предложить вам рецепт открытого тоста с фруктами...

Нежные маленькие кексы - чудесное лакомство. Готовить их проще простого: испеките, покройте глазурью или кремом и украсьте с фантазией. Предлагаю вашему вниманию рецепт фиалковых кексов - ароматных, мягких, со сладкой цветочной ноткой во вкусе 💜 Недостаток у этих кексов только один: оторваться от них просто невозможно. Для теста понадобится 100 г муки, 100 г сахара, 100 г размягчённого сливочного масла, 2 яйца, щепотка соли, 1/4 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. фиалкового сиропа или 2 капли пищевого ароматизатора "фиалка"...

Скоро наступит Светлое Христово Воскресение, или Пасха, самый большой православный праздник. Мы обычно заранее готовимся к нему: собираем луковую шелуху для покраски яиц, закупаем продукты, выбираем рецепт кулича и творожной пасхи. В каждой семье, я думаю, есть свой проверенный рецепт кулича, хотя многие предпочитают покупать готовый, он тоже бывает очень вкусный. Я по традиции пеку кулич сама. Рецепт у меня самый простой, без всяких особых секретов, такой можно легко найти в интернете. А в этой...