Салаты

В летнее время мы незаслуженно забываем о капусте, а если и вспоминаем, то варим её в первых блюдах или тушим во вторых. А вот салаты из свежей летней капусты мало кто летом делает. Всё больше люди предпочитают налегать на огурцы с помидорами и на кабачки с баклажанами. Между тем, капуста летом полна витаминов и полезных веществ. В ней есть всё, что нужно нашему сердцу и пищеварительной системе. Зимой капуста уже частично теряет свои полезные свойства, особенно если она неправильно хранится. Поэтому летом, наряду с другими свежими овощами, необходимо обязательно есть капусту в свежем виде...

Мои подписчики уже замечали, что я время от времени люблю поэкспериментировать с тем или иным блюдом, и особенно это мне нравится делать с салатами. Вот и до крабового салата дошли руки. Правда, на самом деле, этот салат и рядом с крабами не стоял)) Но «крабовые» палочки в нём имеются. Нам потребуется: Яйца отварить вкрутую, охладить в холодной воде, почистить и порезать. Отправить в салатник. Крабовые палочки в полуразмороженном виде, а в идеале мясо варёного краба или раковые шейки, режем небольшими кусочками...

Многие жители России любят этот салат и готовят его к Новому году. Но «Шубой» в наши дни уже никого не удивишь. Слоёный салат, сдобренный майонезом, где послойно снизу вверх уложены тёртые или мелко порубленные ингредиенты: картофель, сельдь, лук, морковь, яйца варёные и свёкла. Да, салат получается яркий и красивый, но очень обычный. Но я предлагаю вам приготовить его необычно! Я предлагаю вариации этого салата, которые придадут ему особую изюминку, или совсем необычный вкус. Сразу скажу, что в интернете этого нет...

Огурцы, относящиеся к семейству тыквенных (Cucurbitaceae), имеют более чем шеститысячелетнюю историю. Их родина — Индия, где до сих пор можно найти дикорастущие огурцы. Эти растения обвивают деревья, создавая живописную лиановидную архитектуру. В индийских деревнях огурцы нередко используют для декоративного озеленения заборов, что подчеркивает их культурное значение. В прошлом огурцы считались редким деликатесом, что иногда приводило к курьезным ситуациям. Например, при дворе турецкого султана...

Многие салаты весной делают из парниковых овощей, которые завозят в магазины. И именно сейчас нужно поддержать свой иммунитет, добавив в рацион свежие овощи. Пусть они ещё не так хороши, как летние, но тем не менее, они принесут организму человека недостающие витамины и вещества. Прекрасный и полезный салат из огурцов с добавлением зелёного горошка. Его можно заправить хоть маслом, хоть сметаной, хоть майонезом - кому как нравится. В период поста заправляют либо растительным маслом, либо постным майонезом...

В первой половине весны человеческий организм испытывает недостаток витаминов и полезных веществ. Свежие овощи в наших огородах ещё не растут, а так хочется уже салатов из свежих сырых овощей. Выход есть! Ведь в это время у нас в магазинах есть немало овощей, которые хорошо сохранились за зиму, а также уже вовсю продаётся свежая зелень и даже огурцы с помидорами. Конечно, такие овощи, как огурцы и помидоры сейчас стоят недёшево, но нам их и надо совсем немного, зато их запах возбудит аппетит у всей семьи, и любое блюдо, приготовленное на обед или ужин, с таким салатом станет самым вкусным...