Салаты

Огурцы, относящиеся к семейству тыквенных (Cucurbitaceae), имеют более чем шеститысячелетнюю историю. Их родина — Индия, где до сих пор можно найти дикорастущие огурцы. Эти растения обвивают деревья, создавая живописную лиановидную архитектуру. В индийских деревнях огурцы нередко используют для декоративного озеленения заборов, что подчеркивает их культурное значение. В прошлом огурцы считались редким деликатесом, что иногда приводило к курьезным ситуациям. Например, при дворе турецкого султана...

Многие салаты весной делают из парниковых овощей, которые завозят в магазины. И именно сейчас нужно поддержать свой иммунитет, добавив в рацион свежие овощи. Пусть они ещё не так хороши, как летние, но тем не менее, они принесут организму человека недостающие витамины и вещества. Прекрасный и полезный салат из огурцов с добавлением зелёного горошка. Его можно заправить хоть маслом, хоть сметаной, хоть майонезом - кому как нравится. В период поста заправляют либо растительным маслом, либо постным майонезом...

В первой половине весны человеческий организм испытывает недостаток витаминов и полезных веществ. Свежие овощи в наших огородах ещё не растут, а так хочется уже салатов из свежих сырых овощей. Выход есть! Ведь в это время у нас в магазинах есть немало овощей, которые хорошо сохранились за зиму, а также уже вовсю продаётся свежая зелень и даже огурцы с помидорами. Конечно, такие овощи, как огурцы и помидоры сейчас стоят недёшево, но нам их и надо совсем немного, зато их запах возбудит аппетит у всей семьи, и любое блюдо, приготовленное на обед или ужин, с таким салатом станет самым вкусным...

Вкусный и вполне бюджетный салат, который можно приготовить зимой. Пусть он не праздничный, но для семейных обедов или ужинов он порадует своим вкусом ваших домочадцев. Да и продукты зимой даже в наших сельских магазинах для этого салата имеются. Основные два ингредиента — это картофель и куриный окорочок или куриная грудка (кому что больше нравится, ведь эти части курицы не только отличаются по вкусу, но и по жирности). Ингредиенты: Приготовление Окорочок или грудку варим в подсоленной воде до готовности, остужаем и отделяем от костей...

Сейчас у нас пост, и захотелось мне очень поэкспериментировать. Я люблю разные кулинарные фантазии воплощать в жизнь. И решила приготовить вот такой салат. Это слоёный салат, похожий на сельдь под шубой, но полностью овощной. Без яиц и сельди. Даже майонез для этого салата я сделала постный. Думаю, что такой рецепт подойдёт к праздничному столу для людей, соблюдающих пост. Майонез я приготовила сама, чтобы было максимально больше пользы. Продукты: Примечание: количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений...

Заканчивается весна, заканчивается и май. Уже можно похвастаться и первыми урожаями редиса, укропа, петрушки и зеленого лука. У кого-то уже есть и свежие огурчики в парниках. У меня еще их нет, но в магазине они уже по 40-50 рублей за кг. Можно покупать смело. Так уже хочется свежих овощей. Помимо вышеперечисленного, уже растет салат и разная другая зелень: руккола, горчица салатная, кресс-салат, шпинат и т. д. Всё это можно использовать для очень вкусного, сытного и полезного салата, который называется "Майский"...