Рецепты по Методу тарелки

Ужин… Для многих это слово после долгого дня звучит почти как приговор. Времени мало, силы на исходе, а в голове крутится только одна мысль: «Что приготовить, лишь бы не пельмени на скорую руку?» А ведь ужин — это не про «быстрее бы отмучиться». Это прекрасный шанс позаботиться о себе, вкусно поесть и просто выдохнуть. Я хочу поделиться с вами тремя своими любимыми идеями, как собрать сбалансированный и совсем не скучный ужин по методу тарелки. Это не однообразная «гречка с куриной грудкой», а живые, вкусные блюда, которые можно чередовать хоть всю неделю...

Ах, этот обед в формате супа! Для меня это не только способ согреть душу и желудок в хмурый день. Это ещё и отличная основа для сбалансированного питания. Главное, научиться «читать» супы по методу тарелки. Тогда даже самый простой бульон будет работать на вашу энергию, сытость и стройность. И никогда не превратится в «жидкое разочарование», после которого уже через час снова хочется есть. Всё просто! Мысленно придерживаемся нашего золотого правила: 50% овощей, 25% белка и 25% углеводов. Супы в последнее время все чаще стали ассоциироваться с чем-то пустым или даже бессмысленным для обеда...

Утро у многих начинается с той самой тарелки овсянки. Вы же наверное не раз слышали обещания, что если будешь регулярно завтракать овсянкой, то это станет залогом здоровья, энергии и стройной фигуры Признаюсь честно, я тоже долго держалась этого сценария. Овсянка казалась мне чуть ли не волшебным пропуском в мир правильного образа жизни. Но со временем я поняла простую вещь: никакого волшебства в ней нет. И мой «идеальный завтрак» на самом деле совсем про другое. Сегодня развенчаю мифы, расскажу, что ем сейчас, и почему вообще решила сойти с этого овсяного конвейера...

Завтрак в выходной для меня — это святое. Это маленький ритуал, когда можно никуда не спешить и наконец-то побаловать себя и родных. Но если уж баловать, то с умом, правда? Я давно вывела для себя формулу идеального утра. Мне нужно, чтобы было быстро, сытно, вкусно и чтобы тарелка выглядела так, будто сошла со страниц кулинарного журнала, ну или хотя бы из модного инстаграма. Сегодня я хочу поделиться с вами своей настоящей находкой. Это оладьи без глютена и сахара, приготовленные по методу тарелки...

Это именно тот редкий случай, когда хочется радостно закричать на всю квартиру: «Вот он! Вот этот завтрак, который можно реально приготовить не только на идеальной картинке из Pinterest, но и в обычной квартире, в полный разгар сумасшедшего утра, когда дети буквально засыпают лицом в тарелку, а муж при одном слове ПП делает такое лицо, будто ему озвучили приговор суда!» Но погоди-погоди, не спеши крутить глазами и листать дальше! Я сейчас честно расскажу, что тебе для этого на самом деле нужно, как...

Я уже около трех лет стараюсь не есть продукты с глютеном. Почему я так решила — рассказывала здесь. А сейчас хочу поделиться с вами одним из своих любимых рецептов тыквенного пирога. В нем так много тыквы, что такую выпечку можно назвать даже полезной. Плюс ко всему, я не кладу сахар. Добавляю совсем немного сахарозаменителя из сукралозы, эритрита и стевии. Остальную сладость дают бананы, изюм и сама тыква. Итак, я беру: Вначале я замачиваю изюм в горячей воде. Пока буду подготавливать остальные ингредиенты — он набухнет...