Плодовые уксусы

Уксус замёрз прямо в банках 🎄❄️ Новогодняя история и незапланированный эксперимент 🟦 Оставленный в неотапливаемом помещении домашний грушевый уксус превратился в лёд прямо в банках. Поставили размораживаться в тёплом помещении.. у кого-то так было? ▶️ Если да, то напишите, пожалуйста, в комментариях, что стало с содержимым в банке? ▶️ По ссылке можно посмотреть небольшой сюжет, как это всё выглядело https://youtu.be/FGUr13t0NPM?si=GNCju1GRUeXlxlgh

Расскажу об этапах изготовления яблочного уксуса в 2023 году. Делаю всегда из своих яблок. При изготовлении не использую сахарный песок, яблоки бродят на своих сахарах и "диких дрожжах. Мой обычный рецепт в описании к видео .hdzen.ru/...112 Буду рада вашимм комментариям, как делаете уксус вы?

🍐 О грушах. В этом году был грушевый год. И хотя груши на нашем участке мелкие, почти дичка, мы конечно же собираем урожай, но не совсем традиционно им распоряжаемся. Я уже как-то рассказывала о том, что сушу излишки яблок и из них получаются отличные яблочные чипсы. 🍐 Так вот, в этом году удалось насушить около 5 кг сухофруктов из груш. Из них получается самый вкусный и насыщенный компот. Сушила их в электросушилке, это самый удобный способ. Варим почти ежедневно по кастрюле и думаю компота хватит до весны. 🍐Сделала и баночку из свежих, откроем на Новый год. 😉 Ну и из "остатков" зреет почти 40 литров грушевого уксуса. После новогодних каникул будем снимть пробу. 🍐 Принимаю предзаказы в л.с., оповещу заинтересовавшихся, как будет готов уксус! #груши #сухофрукты #яблочныйуксус #грушевыйуксус #натуральныйуксус #домашнийуксус #компот #pear #уксусы_ок #грушевыйкомпот

Ну что ж, готова первая партия моего уксуса сезона 2022 - яблочного. В этом году яблок не так уж много, но запасы-таки удалось создать. Как и прежде, излишки могу продать, кому интересно, пишите в комментарии или в л.с. группы ВК, договоримся (но не тяните, расходится яблочный уксус быстро) В этом году было много груш. Груши у нас маленькие, как дичка. Есть их почти никак не получается, обычно варила компот или делала цукаты.  Но груш было так много, что конечно, часть пустила на уксус, а вторую часть засушила на компот, как сухофрукты. Одну баночку компота закатала и из свежих груш, они очень ароматные. Так что ближе к новому году будет готов грушевый уксус с условным названием, "Дюшес", обязательно поделюсь!