Секреты производства кармина
Кармин — это натуральный краситель, широко используемый в пищевой, косметической и текстильной промышленности. Но знаете ли вы, что его производят из насекомых, обитающих на кактусах? Эти насекомые называются кошениль (лат. Dactylopius coccus), и их разведение имеет богатую историю, уходящую корнями в Латинскую Америку. Кошениль — это мелкие насекомые, паразитирующие на опунциях (особый вид кактусов). Родиной этих насекомых считается Латинская Америка, где они издавна обитали в естественной среде...