🌸 Добрый день, дорогие друзья! Сегодня в напоминалочке - рецепт обалденной маринованной капусты со свёклой - Пелюстки. Для этой закуски лучше взять молодую капусту - она нежнее и чуть сладковата на вкус, а значит, отлично сочетается с пряностями маринада. Хрустящая, с лёгкой кислинкой и красивым бордовым оттенком - её и на стол поставить не стыдно, и желудок порадует. ⭐ Нам понадобится (на 2‑литровую банку): - Белокочанная капуста - 1,2 кг (лучше молодая) - Одна средняя свёкла (она даст красивый цвет) - Чеснок - 5-7 зубчиков (для пикантности) ⭐ Для маринада (на 1 л воды): - Лавровый лист - 1 шт. (для душистости) - Чёрный перец горошком - 10 шт. (чуть остроты) - Сахар - 4 ст. л. (чтобы сбалансировать вкус) - Соль - 2 ст. л. - Уксус - выбирайте: яблочный 6 % (120 мл) или обычный столовый 9 % (90 мл) - Растительное масло - можно добавить для мягкости, но и без него отлично! 👇 Процесс приготовления смотрите по ссылке: dzen.ru/...ink
1 месяц назад