Огурцы прямым посолом, маринованные. Удачная банка.

Готовим на зиму, подборка самых лучших и проверенных рецептов, тут вы найдёте всё, что вам надо. Огурцы. Готовимся к зиме.

подборка · 6 материалов

Большая Ира

2557 читали · 2 года назад

Огурцы, как бочковые. Квашенные огурцы. Удачная банка. Сделаете один раз, будете делать всегда

Все вы знаете, рецептов огурцов множество. Мы с вами солили огурцы прямым посолом. ТУТ рецепт Сегодня бочковые огурцы. Не пугайтесь, бочка не нужна. Всё. Начинаем. Сразу скажу. очень вкусные и стоят отлично. Нам надо: Зонтики укропа, смородины листья, листья вишни, перец горошком черный, перец горошком душистый. Чеснок. Листья хрона. Сколько? Как хотите, любите -кладите много. Я на 10 кг огурцов кладу - 2 головки чеснока, зонтики укропа штук 10. полную ложку перцев горошков. Вы почувствуете, сколько вам нужно всяких трав...

Большая Ира

2245 читали · 3 года назад

Огурцы прямым посолом. Отличный рецепт, всегда получится. Рецепт из старого блокнота, еще один

Хотите огурцы бочковые? Нет бочки? Делайте в банках. Всегда удачный, самый простой из просты рецептов. Уверена, этот рецепт знают все. Я только напомню. Берете 3- х литровую банку, туда помещаем укроп листья смород, листья xрeнa листья, вишни и, если ест дуба, чеснок. Кто любит кладите кусочек острого перца. Укладываем огурцы. Не надо до самого верха, огурцы должны быть полностью покрыты рассолом. Заливаем холодным рассолом. Рассол- 1л.воды+ 2 ст.ложки соли с горкой и оставить на 3 дня кваситься...

Большая Ира

1710 читали · 3 года назад

А вы, уже делали ревизию своих засолочных шедевров? Я да! Конец февраля, у многих продавцов закончились продажи соленьями! И у меня тоже! Остались капуста бочковая соленая, немного огурцов бочковых, сама от себя спрятала, что бы на праздники в оливье не покупать, компоты сливовые. Компоты клубника, абрикос- распроданы до НГ. Первым распродан перец маринованный острый, как холода начались, так начались и продажи перчика! Сливы маринованные с коньяком, восторг! Груша в сиропе, оОоо, было очень вкусно! Аджика и всё, что на неё похоже, было съедено, правда для мужа сохранила пару банок, любит очень остреньеок! Себе наделала томат пасту и кетчуп. Рецептом кетчупа поделюсь в помидорный сезон, чудо какой хороший получился. Съедена кабачковая икра. Овощное бланше - крупно порезанные баклы и перец сладкий с зеленью, не раз украсили мой стол. Если интересно, поделюсь рецептом. Соте из баклажан- любимые баночки покупателей. и мои любимые. Примета такая, рабочая - заканчивается засолка, скоро весна! А у вас? Что улетело на ура? А что не зашло? Делитесь!

Большая Ира

31,8 тыс читали · 3 года назад

Огурцы прямым посолом по Епифановски. Рецепт без граммов и литров, рецепт проверенный годами

Рецепт от Виктории Епифановой. Стаж засолочно-посолочный шедевров 60 лет! Долгих счастливый лет, Виктория! Рецепт без граммов и литров, огурцы получаются, как бочковые - очень вкусные : На 3 литровую банку укроп 3-4 ветки с зонтиками лист смородины 10 шт лист вишни 5 шт эстрагон 5 веточек ( можно заменить органо, тмином или вообще не класть, но будет не так вкусно) - но положите, то что любите. Огурцы кладу сколько влезет в банку ( ни в коем случаи не салатные), перекладываю мелко порезанной зеленью слоями , крупная соль раньше на ней было написано каменная...

Большая Ира

68,9 тыс читали · 4 года назад

Огурцы прямым посолом-просто. Подробный, быстрый и вкусный рецепт. Хрустящие и в меру соленые. Будем солить вместе

Самый простой классический рецепт огурцов прямым посолом. Под железную крышку. Огурцы будут хрустящие, не пересоленные, а рассол просто восхитительный. Солим холодной водой. Где потом хранить хранить эти огурцы? Хранить огурцы, консервированные холодным способом, можно до трех лет в шкафу городской квартиры. Внимание! В этом рецепте указаны продукты для приготовления одной трех — литровой банки огурцов. НАДО ВЗЯТЬ : огурцы свежие – 2 килограмма укроп соцветия – 3 штуки листья хрена – 1 большой лист чеснок...

Большая Ира

1814 читали · 4 года назад

Огурцы маринованные по Венски(Пражски). Без уксуса. Маринованные огурцы с лимоном, проверенный рецепт. Будем солить вместе

За праздничным столом у Гульнары, эти огурцы съедались всегда. Под любое блюдо, на любой праздник, Гульнарины огурцы уходили на ура. Давно просила рецепт, ну как давно, лет 5! Гульнарик бабёнка добрая, но вот рецепты раздать, это вообще не её фасон. Рецепты она берегла, хранила в тайне. (рецепт называют Пражским, а кто то Венским. Выбирайте, как вам нравится.) Но неожиданно, Гульнара сама предложила рецепт её огурчиков, в обмен на мой рецепт баклажан. Так у меня появился рецепт огурцов по Венски! Уверяю, попробуете один раз и будете делать всегда! Это просто и вкусно...