Бурятия

Продолжаю свой рассказ о поездке в Аршан. Когда мы вышли в узкую долину реки, то у меня от восторга перехватило дыхание ‒ в моем лексиконе не хватает эпитетов, чтобы описать эту красоту. Хорошо, что остались фотографии, а то я бы только и помнила как стояла возле реки с разинутым ртом. Весь берег и даже валуны в воде были усеяны каменными пирамидками. Обоо ‒ пирамидки из камней, которые обозначают место поклонения духам. Их строят шаманы в священных местах для совершения обрядов. Туристы для постройки...

Про некоторые места, в которых нам приходилось останавливаться с ночёвкой, я говорю с большой осторожностью, потому что мы вроде как там были, а вроде и не были ‒ настолько отрывочны и скудны полученные впечатления. Так случилось и с Аршаном, который я в ту поездку совершенно не прочувствовала. Уже по приезду домой я, заглянув в энциклопедию, была удивлена, что оказывается Аршан достаточно большой поселок. Я же его восприняла как одну улицу и пару переулков, против его двадцати трех. В переводе с бурятского Арша́н (Аршаан) ‒ «целебный источник» и поселок абсолютно оправдывает свое название...

Нашей целью были дацан и ледник. Я смутно представляла что такое ледник и совсем не представляла что такое дацан. А когда не знаешь что искать, то любая дорога превращается в приключение. Если не считать апатичных тункинских коров, то до Мондов (или Монд?) мы доехали без особых проблем. Но если бы не удостоверение супруга, то на этом наша поездка могла бы и закончиться ‒ поселок приграничный и к праздношатающимся там особое внимание. Мóнды (бур. Моондо) ‒ самый западный и самый высокогорный посёлок в Тункинском районе Бурятии...

В Тункинской долине мы не встретили ни одного дорожного инспектора. Может они там, конечно, и есть, но живется им скорее всего не так вольготно как их собратьям где-нибудь в Татарстане или в Башкирии. А все потому, что по всей трассе у них полно добровольных помощников, перед которыми пасует даже самый отбитый гонщик. Это коровы! Скотоводство для бурят имеет основное значение, определяя весь уклад их жизни и специфику культуры. Животные обеспечивают людей не только пищей, но и материалами для изготовления одежды, обуви и самых разных предметов быта...

В один из дней нашего покорения Сибири началась, пожалуй, самая захватывающая часть путешествия ‒ поездка в Бурятию. К своему стыду должна признаться, что до того дня при слове Бурятия в моем мозгу не возникало вообще никаких ассоциаций кроме юрты. Помню как я удивилась, узнав, что Бурятия совсем рядом. И снова по дороге я наверстывала свои пробелы в географии... От Култука наш путь пролегал по такому мудреному серпантину, что местами становилось немного страшно ‒ двухполосная магистраль вилась между крутых обрывов и отвесных скал...

На моем канале почти нет статей о наших поездках по Бурятии, потому что материала так много, что я не знаю с какой стороны к нему подступиться. Поэтому из страха, что в очередной раз забуду больше чем вспомню, начну есть слона по кусочкам и сегодня поделюсь своими впечатлениями от бурятской кухни и сервиса придорожных кафе Бурятии. Первое мое знакомство с национальной бурятской кухней случилось во время поездки в Аршан и Монды конечно же с поз. Да, да, я знаю, что бурятские родственники мантов и...