Готовим с Кешей.

Всем, мои дорогие, доброго времени суток! Представляю, какой гнев я навлек названием этой статьи. "Настоящий плов-это же произведение искусства", скажут истинные ценители этого блюда. И я с Вами соглашусь, видел, как его готовят мои хозяева, в казане, с кучей всяких ингредиентов, приправ и вкусного мяска. М-ням! Поэтому, моя хозяйка называет блюдо, о котором я хочу Вам рассказать - детским пловом. Итак, поехали : Ингредиенты на стакан риса. Берём большую луковицы, режем и обжариваем до золотистого цвета...

Всем доброго времени суток! И снова с Вами я - кот Иннокентий. Давно мы с Вами ничего не готовили. Давайте приготовим что-то не сложное, но необычное и, конечно же, вкусное. Осмотрев наши запасы, обнаружили замороженные грибы, урожай прошлого года. Вот они то нам и пригодятся. Итак, поехали : Вот такой пакет нашли в камере холодильника. Здесь смесь грибов, примерно грамм 400. Вы можете использовать и покупные шампиньоны. Для начала грибы нужно разморозить. У меня грибы перед заморозкой, были немного отварены...

Всем доброго времени суток! У нас опять дождь, вчера дождь, неделю назад дождь. Уже две недели льёт и льёт. Я, конечно, всё понимаю, сами просили, чего жаловаться, но знаете, что то уже надоела эта мокрота. Радует только то, что пошли грибочки. Сегодня собрала прямо на огороде пятилитровое ведёрко маслят. После трёх часов мучения, пока я их чистила, можно приступить к заготовке. Итак, поехали. Грибы почистить, промыть. Залить водой, варить 20 минут. Затем воду слить, промыть холодной водой, так они останутся твердыми и хрустящими...

Всем доброго времени суток! Вот и поспевают кабачки, а значит мы с Вами будем готовить вкусные блюда. В моей семье взрослые любят, когда я делаю многослойную пиццу из кабачка (позже покажу, как я её делаю). Детей, конечно, не накормишь, им кабачок добавляется в котлетки, в основном куриные. Но сегодня мы с Вами приготовим очень вкусную закуску из кабачков, просто пальчики оближешь. Итак, поехали: Ингредиенты : Кабачок помыть, если маленький, то шкурку не снимаем. Я всегда упускаю тот момент, когда они маленькие, снимаю уже огромными, шкурку тогда снять, она жёсткая...

Всем доброго времени суток! Заготовки, заготовки, клубничка, земляника, малинка уже в баночках или в камере холодильника ждут своего часа. Желе из красной смородины заняло место по соседству. Ожидает своего часа чёрная смородина, крыжовник и йошта. А мы с Вами сегодня будем солить огурцы необычным способом. Огурчики замочить в холодной воде на 3-4 часа. Затем промыть и отрезать обе попки. Уложить плотно огурчики в большую кастрюлю и залить кипятком, просто обычным кипятком без соли и специй...

Всем доброго времени суток! Сегодня приготовим блюдо с чудным названием "ШАНЬГА". Мой муж говорил, когда мы с ним познакомились, что такого названия не существует, что просто придумали какое-то тарабарское название обычной ватрушке. Но это блюдо так называла моя бабушка, мама и... я. Посмотрим в википедии, что нам скажет всезнающий интернет: Так что утерла я нос моему благоверному. Так что же это такое? А это действительно ватрушка только с картошкой. Моя бабушка готовила шаньги двух видов. 1...