Вкусная еда с историей

30 мая в России отмечается день окрошки! У вас есть ещё целый день чтобы подготовиться к этому замечательному празднику, надергать редиски на соседнем огороде и приготовить одно из древнейших русских блюд, а я вам помогу. Раскрою все свои секретики и рецепт своей любимой заправки. Только тсс... Это между нами:). Уже совсем скоро официально начнется лето и окрошка для меня является неотъемлемой частью этой поры. Как и споры кто чем ее заправляет. Классикой всё-таки считается заправлять окрошку хлебным квасом, но можно и: минералкой, таном, айраном, кефиром, пивом...

Доброго субботнего вечера! А я к вам с отличной идеей для вкусного воскресного завтрака. Каждая бабушка должна уметь печь оладушки и передать это знание детям, внукам, правнукам, праправнукам и прапрапрапра......внукам:). Ну согласитесь, это же классика. Бабушки и оладушки. Будь то деревенские бабушки или городские, а поджаристые, жирные, с хрустящей корочкой оладушки на завтрак остаются неизменны. А если ещё и со сметанкой? Да с домашним вареньем, да со свежей клубникой с грядки... Ммм, загляденье! Ты просыпаешься от тихих напевов бабушки себе под нос и шкварчания масла на кухне...

В статье про весенний чай я обещала рецепт кекса. Обещания я свои держу, так что пока по кухне разлетаются пьянящие ароматы цитрусового кекса, поделюсь с вами рецептом. Предупреждаю сразу, этот кекс вызывает зависимость и желание много чаевничать в хорошей компании...

Если вы думаете какой чай приготовить на даче, то вам просто необходимо дочитать эту коротенькую статью до конца. Самые вкусные чаи для меня именно весной, так как можно тихо и незаметно под злобные крики мамы наломать молодых веточек черной смородины. Такой чай всегда заваривал весной на даче мой дед. Ну конечно не прям такой как я описала ниже, но вкус этот я запомнила, пронесла через свою жизнь и довела до совершенства. Машины раньше не было и на дачу ездили на автобусе, потом пару тройку километров шли пешком до дачи и уставшие садились пить чай с бутербродами...

Я нашла тыковку! Вкусную и ароматную. Родителями с любовью и душой выращенную. А это значит самое время поделиться с вами моим рецептом тыквенного крем-супа. Вообще, я люблю тыкву во всех ее проявлениях кроме тыквенной каши...

А вы верите в пользу продуктов? Считается, что некоторые продукты и специи очень полезны. Я например каждый год делаю пасту "Амосова" для поддержания иммунитета осенью. Но о ней осенью:). Также и водоросли миёк (по нашему вакаме или ундария перистая). В Китае её называют "морским женьшенем" и употребляют для улучшения работоспособности, возобновления сил, и даже для похудения. Миёк - это суперфуд, богатый йодом, кальцием, железом и витамином K, которые поддерживают работу щитовидной железы, здоровье костей и свертываемость крови...