Консервирование

Солнечное, прозрачное и очень вкусное варенье из яблок на зиму. Проверенный годами рецепт. Этот рецепт я узнала еще в школе на уроке труда. Варили всем классом на уроке труда в 7 или 8 классе - были раньше такие хорошие уроки, не то, что нынешняя технология. Сейчас моей дочери на технологии рассказывают рецепт оливье, сырников и т.п., а потом учителю нужно фотку блюда на телефон скинуть для оценки. Т.е. предполагается, что она сама должна дома это приготовить... А в моей школе, в кабинете труда были настоящие плиты, на которых мы это замечательно варенье и варили...

Вкусный соус из терна на зиму. Отлично сочетается с мясными блюдами, особенно из баранины или жирной свинины. А в качестве аккомпанемента к шашлычку или купатам на гриле - бесподобен!

Вкусный консервированный перец - закрываем такие банки каждый год. Особенно красиво получается из разноцветного перца, когда в одной банке перемешиваются красный, желтый, зеленый и оранжевый перец. Перец...

Очень вкусная домашняя аджика на зиму. Рецепт многократно проверен - закрываем такую аджику каждый год с неизменным успехом.

Проверенный десятилетиями рецепт очень вкусного консервированного салата из томатов с луком. Помидоры получаются такие вкусные, что банка улетает за один присест.

Вкусные консервированные огурчики, рассол не мутнеет, банки не вскрываются, хранятся при комнатной температуре. Подробный рецепт и маленькие хитрости.